Item: 甲斐路亭
Rating: 83
Author: 隊長の雑魚さん

83点

やはり素通り出来ない、なぜか引かれるラーメン。具材は海苔、ナルト、メンマ、刻みネギ、チャーシューとシンプル。スープからいただく、鶏ガラベースのあっさりした醤油だが、鶏の旨味がしっかりと感じられてコンソメのような旨味が後味に来る、これが癖になる味わい、醤油の味も程よくあっさりとしている。、麺は中太麺の縮れ麺でツルツルの表面でのど越しが良い、シコッとした歯切れでのある食感の麺がさっぱりと旨い。海苔はスープの味が良くあい、海苔の味がフワリとする。メンマはコリコリの食感で味付けは香ばしい醤油の味がしてくる。チャーシューは丸型で脂身も丁度良く柔らかさもありこれもさっぱりでジューシーで旨い。ナルトも粉っぽさもなく、練り物の魚の旨味が滲み出る。刻みネギもその風味が醤油に合う。美味しくいただきました。