あのゲリラ限定がまた頂けるとのことで行くしかないでしょ！
逃すかと限定ハンターが集うなか、なんとかヘッドスライディングでギリギリセーフ(-_-;)
定刻より早く店主登場で、暖簾をかけて開店！ジュンジュンに店内へ～。ちなみにファーストロッドは逃したので、暫くお外で待機。その間に食券購入となり、券売機に向かって指定の券を購入～。店主が合間を見計らって食券回収。先客退散で準備が出来てから案内され、中ほどの席に腰おろし～。
茹で麺機が一ヶ所故障というアクシデントに見舞われ、大変な思いを強いられて満身創痍の店主を心配しなから待っていたところに店主より降臨＼(^o^)／

6/16(金)は
先日『中華蕎麦 とみ田』様で販売させて頂いた限定
カモックス～white duck Soup～ver
ご好意で販売させて頂ける事になりました。
昼10食、夜10食限定で販売致します。
ご対応頂き本当にありがとうございます。

価格は1,300円
麺量は140gのみ(麺少可)

宜しくお願い致します。


トッピングは三つ葉は茎もしっかり長く残して見た目の演出はばっちり！白髪ねぎは中央に小高く盛られてあって、薬味の務めを全う！柚子皮も適量まぶされていていいアクセント！お肉は今回は天城黒豚はなく、代わりに鶏が用意されていた。鴨、鶏ともに軽く炙られていて、このこんがりとした香りがよいアクセント。しっとり柔らかでしっかりうまさを解放したものでたまらん！

スープは横文字にはなっているが濃厚な鴨白湯。そのまま放っておくと膜が張るくらいのものだが、これが全くどぎつくなく、ぐいぐい飲み続けたくなる旨さが特徴。かえしを塩でまとめあげたのは間違いなし！それも良い塩梅で、あくまで下支えかなと思う位の感じで、旨さを引き立たせている！オイリーさはなく、永遠と鴨の旨味を堪能出来る！どこの鴨を使っているかわからないが、たっぷり使っているからこそのものだろう！

麺はストレートの細麺。加水率高めの丸みのあるものはコシはちょうど良い弾力で良し！のど越しはするりといけて良し！絡み吸い付きはしっかりスープを吸って乗せてというもの！麺量は適量。今回の配合などは聞いていないが、スープに負けない風味でさすがのものであった！

これぞここの神髄というものに仕上げてきた感じで良かった！あの空間で頂けなかったのは残念ではあったが、また出して頂けたことに感謝しかない！出来ればこれを同じ規模で月一限定でやって貰えるとありがたいなあ～。身体に気をつけてこれからも邁進していってほしい！