19:30頃 再訪。

ず〜っとバジルとトマトが気になってて、やっとの事で訪麺^^;

先客9名、後客多数で常にほぼ満席状態でした。
店内の券売機にて食券を購入し、中央対面式のカウンター席左側最奥へ。

お冷はセルフ、厨房内で調理するのは店主さんかな?!＋男性店員の2名体制でのテキパキ営業です。

着席後15分ほどで着丼です。
焼きトマトが目を惹くイタリアンな麺顔ですね〜

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん、旨〜い♪表面テカテカとオリーブオイルでコーティングされた微ウェーブ中細麺は弾力あるニュルムチな歯応えで、オリーブオイルと小麦が香る美味しい自家製麺ですね〜

続けてスープに潜らせズズッと…
う〜ん、旨〜い♪サラッとコクがありチョッピリ酸味＆塩味強めなバジルトマト塩スープを纏ってズバズバ美味しく啜れちゃいますね〜

スープの中にはダイスカット状のトマトにチャーもゴロゴロと沈んでおり、煮玉子は黄身シットリネットリ状、粉チーズが掛かった焼きトマトにバジルペーストが載ったチョイ厚カットの吊るし焼豚をinすると更にイタリアン度が増してイイ感じに味片し固形物をペロッと美味しく完食。

スープ割りの有無を聞くと有るとの事…
少しして徳利に入った割スープが到着、薄っすら白濁したスープを投入すると更にコクが増してグビッと一気に完飲です。

接客も厨房内から良く声が出ており好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪