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コメント
eddieさん、こんにちは。
店名を冠した調理麺は、やはり自信作ということですね。
麺もちょい独特な感じ。この麺だと乗せもの系の麺も面白そうです。
県道46号沿いかあ・・・この店近くの熟成醤油ラーメン きゃべとん 茅ヶ崎萩園店も行かないとなあ。
ぬこ＠横浜 | 2023年6月17日 13:37ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
以前から行こうと思っていて、やっと食べれ
個性あって楽しめました・・
茅ヶ崎方面にお越しの際はご一考を！
eddie | 2023年6月17日 13:49こんにちは。
ラード、化調の効いた炒め具材の調理麺は確実に美味しいやつですね！個性的で美味しそうです＾＾こういう麺はビールと合わせたくなりますよ♪
poti | 2023年6月17日 15:48potiさん、コメントありがとうございます！
仰る通りでビール・餃子からの調理麺！いいですよね〜
eddie | 2023年6月17日 16:18こんにちは。行かれましたね。
麺類を食べるなら、このメニューが個人的には一番です。
定食も良かったですよ。
いたのーじ | 2023年6月17日 17:40eddieさん、こんばんは。
調理麺はベストマッチなんですね〜♪
暑くなったら辛いラーメン食べたくなる天邪鬼なんです！？
( ¯꒳¯ )なるほど
ひゃる | 2023年6月17日 17:42いたのーじさん、コメントありがとうございます！
いたのーじさんのレビューすっかり拝見しての訪問で・・・
炒め具材が熱々で良かったですね～他のメニューも気になります。
ひゃるさん、コメントありがとうございます！
調理麺は若い頃から好きで・・・飽きない！ですよね～
eddie | 2023年6月17日 18:17こんばんは。
調理麺が店名を冠したメニューという辺りが大衆中華らしくて良いですね^^
この乗せ物だとライスもいけちゃいそうですw
啓太 | 2023年6月17日 20:44啓太さん、コメントありがとうございます！
店名を冠したメニューだけあって、個性ある調理麺で、美味しかったですよ〜
eddie | 2023年6月17日 20:45Eddieさん、
この手のラーメンだと具はあんかけが多いような気がしますが、これはそうではないんですね。
スープもしっかりしているようで、なかなかの一杯みたいですね。
まなけん | 2023年6月18日 06:04おはようございます
昨日こちらを横目に「ラーメン処 よなかそば」行きました
何となく未訪問ですが、美味しそうですね^_^
立秋 | 2023年6月18日 08:04まなけんさん、コメントありがとうございます！
シャキッと香ばしくタンメンのような調理麺でした。
立秋さん、コメントありがとうございます！
僕も何となく未訪門でしたが・・・行って良かったです。
eddie | 2023年6月18日 10:14Eddieさん、こんにちは。
豚ニラいいですね。
これならライスでもビールでも合いそうな気がしますね！
ケーン | 2023年6月18日 16:13ケーンさん、コメントありがとうございます！
仰る通りでビールをグビグビと！がいいですよね〜
eddie | 2023年6月18日 16:18こんにちは！
いかにもの町中華のメニューで野菜も豊富で値段もお手頃と素晴らしいお店ですね✨
川崎のタッツー | 2023年6月22日 10:30川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
炒め野菜は熱々でシャキッとして良かったですよ！
eddie | 2023年6月22日 10:32
★スープ・・・鶏・豚の出汁が割としっかりめで、野菜の旨味も感じます。タレはほどよいショッパさで唐辛子の辛さが弱めにピリッと良いアクセントでアッサリです。そこに炒め具材からのラード・化調が合わさると、コクと旨味が増して惹きのある美味しさになりました。
★麺・・・・・細めウネリ少しの麺。加水低めで硬めの茹で加減、ザク感あってパツンと歯切れが良く、調理麺には珍しい麺ですが、相性は良いと思いました。量は130gとのことですが、細麺なのでもう少し多く感じました。
★具材・・・・炒め具材は豚肉・タマネギ・モヤシ・ニラで、前述のラードと化調の旨味があってシャキッと香ばしく熱々で量はタップリです。後はネギ。
★個性的な調理麺で細麺も珍しく満足出来、こちらは数種の調理麺や定食が人気のようですね。店は店主さんと女性店員さん2人で、丁寧な接客です。