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85点
チャーシュー中華蕎麦[ラーメン/豚骨]
中華蕎麦 ひら井（東京都府中市）よしくん

「チャーシュー中華蕎麦」@中華蕎麦 ひら井の写真前回100点をつけたつけ麺の店。
2回目の訪問^ ^

スープはつけ麺に比べると
濃度はおとなしめか。
とは言いつつも、濃厚は濃厚！

少し表面がオイリーなので
もう少し油の存在は少なめでいいかな。

麺は中細のストレート。
ポキポキした食感で相性は◯
僕的には中太麺の方がいいかな…

チャーシューは香ばしくてやっぱり◎

十分に美味しいラーメンでしたが
つけ麺の感動に比べると…ね。
次の訪問からは絶対つけ麺しか頼まないな。

注：金曜日はラーメンのみの提供らしいです！！

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