冷やしレビューその２９

こちらの店の期間限定の冷やし。
この六角橋支店オリジナルメニュー？
他の駅近の店舗などではこのメニューは
見かけたことがありません。
店舗ごとに限定メニューを提供しているところも
あるようですね。


「冷やしまぜそば」
醤油と塩を選べます。塩もそのうちレビューアップします。


【タレ】
和風の魚介出汁が強めに香るタレ。このタレに魚粉が混ざることでさらに魚介風味が強くなります。台湾まぜそばと違って辛さのないメニューとのことなので、強いパンチがあるわけではないのですが、一口食べただけで「こころのまぜそばだ～！」と分かる味になっています。味の抜けも全くありません。

【麺＆具】
麺は茹で上がりの後に傷つけたりしていないようで、普通の太麺状態です。冷水でしっかり締められていてクミクミした食感です。タレの絡みは特に問題なし。具は水菜にメンマ、青ネギに魚粉、味玉に少量の糸唐辛子。ニンニクは入れるかどうか聞かれるが、可能ならば入れた方がいいでしょう。台湾ミンチが乗らずに肉レスの内容なのですが、具乗り感は物足りなくないですし、冷やし仕様でさっぱり食べられて良いと思います。

【全体】
暑い日にスルッと食べられて良い感じのメニュー。メインの台湾混ぜそばのような満足度とはベクトルが違う良さがありますね。昨年も食べましたがやはり悪くないメニューです。他の店舗でも導入すればいいのになぁ～。