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グランドオープンから少し落ち着いたころを見計らって再訪。今回はラーメンと挽肉生姜ご飯。先ずはスープ｡｡｡｡ん！？え、これはニンニクのフレーバーなのか？結構そのフレーバーが、前にきている印象。追々、鶏の旨味が増した雰囲気で、その旨味が程よい出汁感で、魚介の旨みを消す事なく穏やかだが、各々の出汁感が感じられ美味しい。麺はいつものもちっとして食感のある極太麺。美味い♪スープとの絡みが絶妙。う〜ん、今回のラーメンは、個人的にファーストインパクトで、ニンニクの様なフレーバーがあるのは、繊細なあるスープの印象でしたので、これが最初にきたのは驚きでした。鶏の雰囲気が増した感じで、旨味も増して美味しかったですが。これは各々の好みの問題ですな。また、落ち着いたら再訪したいです。ご馳走様でした☆
こんばんは。 香味系がちょっと繊細なスープを支配しちゃいましたかね？ まだブラッシュアップの途中でしょうか。
うがさん、こんばんわ♪ 前半はその様な感じでした。 まだまだこれからって雰囲気ですので、まだまだ楽しみです。
アジアンテースト
rei
久我衣
BUBU
SARU
岳
今回はラーメンと挽肉生姜ご飯。
先ずはスープ｡｡｡｡ん！？え、これはニンニクのフレーバーなのか？
結構そのフレーバーが、前にきている印象。
追々、鶏の旨味が増した雰囲気で、その旨味が程よい出汁感で、魚介の旨みを
消す事なく穏やかだが、各々の出汁感が感じられ美味しい。
麺はいつものもちっとして食感のある極太麺。
美味い♪スープとの絡みが絶妙。
う〜ん、今回のラーメンは、個人的にファーストインパクトで、ニンニクの様なフレーバーが
あるのは、繊細なあるスープの印象でしたので、これが最初にきたのは驚きでした。
鶏の雰囲気が増した感じで、旨味も増して美味しかったですが。
これは各々の好みの問題ですな。
また、落ち着いたら再訪したいです。
ご馳走様でした☆