ゴブリンさん、こんばんは。

この場所を近いと言えるのは蒲田を知り尽くした方のみだろぉと思いますね。
結構な遠回りをした記憶が蘇ります！
麺は美味しいんですがバランス的にはいまいちでしたかね•́ω•̀)?
個性は好きですよ♪♪

ひゃる | 2023年7月4日 21:15

RAMENOIDさん、
麺三種盛りはこの店が初ではないでしょうか？
和渦の系列は外すことがないので、この店も行かなくちゃいけないです。早速BMしました。
メイドインヘブン、閉店したんですね。それはそれでショックです。

まなけん | 2023年7月4日 22:50

ゴブリンさん、
すいません．．．名前間違えてしまいました。
ご容赦を。

まなけん | 2023年7月4日 22:55

おはようございます！
600レビューおめでとうございます☺️
気になってる新店舗で鞍替えする前のメイドインヘブンはなかなか美味しかったので、同じ系列のこちらも間違いはなさそうですね👌

川崎のタッツー | 2023年7月5日 08:23

お肉プレート！

豪気ですねぇ～ｗ

麺だけでも十分旨いのですが

何気に物足りない何か...

化調かな（爆）

あかいら！ | 2023年7月5日 09:04

ひゃるさん、こんにちは〜
全然蒲田は詳しくないですよ(笑)特にこちら側はバイクで通るだけですし。大盛りにしなければ、つけ汁が薄くなる事はなかったかなぁ〜とちょっと反省してます。

ゴブリン | 2023年7月5日 09:32

まなけんさん、こんにちは〜
ヘブンの閉店情報は知ってたんですが、結局行けずじまいでした。4種の麺使ってますが、それぞれに個性があり楽しめる店だと思いますよ〜

ゴブリン | 2023年7月5日 09:36

タッツーさん、こんにちは〜
600レビューでしたか、ありがとうございます!ヘブンは自分は行けなかったですが、コチラも楽しめると思いますよ〜新しい職場のの帰りでも行きやすいかな？

ゴブリン | 2023年7月5日 09:37

あかいらさん、こんにちは〜
確かに、自分の様な駄目舌にはソレが欲しかったかもです(笑)お肉プレートは400円と言うお値段にちょっと躊躇しましたが、食べ終われば納得でした。

ゴブリン | 2023年7月5日 09:39

㊗️600review㊗︎

話題の4種の麺ですね。
私も気になっています。


オプションでも良いので、
つけ汁も塩と醤油の2種で啜れると、
面白くなるかもしれません。

おゆ | 2023年7月5日 17:09

おゆさん、ありがとうございます!
確かに、そのオプションがあると楽しくなりそうですねぇ〜4種茹でたりとオペは更に大変かもですがお願いしたいです。

ゴブリン | 2023年7月6日 09:32

昆布水の旨味があまり感じられなかったとすると、昆布水は純粋な昆布水（一般的には鰹や煮干の出汁をブレンドしている事が多いです）だったのかも知れません。昆布のグルタミン酸と、魚介乾物のイノシン酸が交わる事で、アミノバランスが整い旨味が飛躍的に上がりますので。
…と考えると、麺に絡めてスープと絡んだ時が本領発揮、鶏のイノシン酸と昆布のグルタミン酸が交わる事で以下略。
実際どうなのかは知らんですがｗ

Dr.KOTO | 2023年7月9日 06:43

KOTOさん、こんにちは〜
昆布水は少しアレコレ試してみたんですけどね。つけ汁の温度下がるのを覚悟で投入も考えましたが、それは止めておきました。一般には鰹など入れてるんですか？なるほど、だから以前食べたときに旨味があると感じられたんですねぇ〜納得。

ゴブリン | 2023年7月9日 10:53