poti
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コメント
こんばんは。
これまた此方らしい華やかな一杯ですね～
それにしてもレパートリー無限大ですね。
昨年の夏にボンゴレロッソ水の冷やしポタージュつけ麺を食べたのを思い出しました。
kamepi- | 2023年7月8日 17:54どもです。
ジェノベーゼなら私でも解明出来るかも(笑)
創作系は聞かないと何一つ分かりませんから😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月8日 17:55potiさん、こんばんは。
フルーツトマト甘くて大好きです\🍅/
是非とも送ってくださいm(_ _)m
モッツアレラチーズも大好きです🧀
こちらもお願いいたします(＞人＜;)
ひゃる | 2023年7月8日 18:04こんにちは！
やはり素材の鮮度！！なんでしょうね～
それでいてお洒落ですから凄いですよね。
eddie | 2023年7月8日 19:05Potiさん、
これはまたイタリアンですね。
タバスコがよく合いそうですね。
まなけん | 2023年7月8日 20:05こんばんわです
これ…ラーメンですか🤔
イタリアン的な感じですよね。
太刀魚やらトマトにバジル…?
チーズは分かるような気がします。
メチャ興味津々です😋
黄門チャマ | 2023年7月8日 20:13ciliegioさんの本領発揮的一杯☆☆☆
七夕の願い事叶います様に♪
虎ん黄色 | 2023年7月8日 20:16こちらも欠かせませんね。
これを麺無しにしてもらって、
ワインでやっつけたいですw
NORTH | 2023年7月8日 20:47こんばんは
華やかさではコチラの右に出るものは無い
そう思わせるほど綺麗ですよね！
食べるのが勿体ないほどな感じで
でも、これが美味しいとか最高です
キング | 2023年7月8日 21:54こんばんは😀
もう絵画ですね。
野菜たっぷりで身体にも良さそう😆
マルゲリータに太刀魚出汁なんて
どういう発想なんでしょう。
としくん | 2023年7月8日 22:52こんばんはぁ～♪
正にチリエージョさん独自の一杯ですね。
トマトとバジルとモッツアレラチーズに生ハム・野菜の
洋風マゼソバの出汁が太刀魚って(◎_◎;)ですね。
mocopapa | 2023年7月9日 00:03こんばんは。
華やかでイイデスネ！
目で愛でるイパーイ、確実にテンションあがりますｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2023年7月9日 01:19発想がすごいですね。
いつか行きたいんですが、魅力的な限定があるといいな。
RAMENOID | 2023年7月9日 07:23こんにちは。
冷やし中華と分類するにはあまりにオリジナリティにあふれていますね。
短冊に書いた願いごとが何気に気になります。
glucose | 2023年7月9日 10:15こんにちは！
なんと！冷やしマルゲリータですか😍
毎日暑いのでこんな一杯は最高ですね。
これはテンションあがりますね👍
麺’s | 2023年7月9日 11:11こんばんは！
えっ久しぶりでも36回目の来店なんですよね😅こちらの他では味わえない限定はいつもレビューで驚かされますね😳
川崎のタッツー | 2023年7月9日 19:07ほほう、太刀魚が隠し味でしたか。
言われなければ、分からんでしょうね。
おゆ | 2023年7月10日 07:45potiさん、こんにちは！
今回もチリエージョさんらしい華やかさです♪
夏シーズンで冷しの方が本領発揮してそうですネ(^^)
つちのこ | 2023年7月10日 10:54こんにちは～
彩鮮やかで奇麗ですね～
まさにイタリアンな一杯タマラナそうです！
らーめんじじぃ | 2023年7月10日 12:09お疲れ様です。こちらの野菜を使った冷やしは間違いないですね。先日、東京の某店で特製で1600円でしたが、こちらほど満足は得られませんでした。こちらは材料も味もいいです。
M | 2023年7月10日 18:36続いてどうも～！
もう、ネーミングからしてヤバいですｗ（笑）
でも、内容を読むと更にヤバい、コレが絶対美味しいやつだ♪
バスの運転手 | 2023年7月14日 23:09
まずは全体を混ぜずに基本のスープと麺をいただきます。スープというかタレは、醤油ベースの冷製スープで、動物系や香味野菜のブロードかと思いますが、今回は節的な香りを強く感じた気がします（あとで、恒例となっているインスタ投稿への店主さんの答え合わせタイムに、太刀魚を使っていたと教えていただきました）。麺は全粒粉入りの中細麺で香りよく、タレと麺だけでも十分美味しくいただけます。そこに、バジルペーストやトマトなどが合わさることで一気に味が変化します。
全体を混ぜるとトマトの香りと軽やかな酸味にバジルがアクセントになり、チリエージョさんらしい洋風な味わいに。スープ量が汁そばよりは少なめなので、トマトソースやバジルが合わさることで冷やし汁なしラーメンのようになります。トマトが上質で新鮮なためだと思いますが、青臭さや負の部分はまったくなく、トマトのフレッシュな味わいを楽しめます。県産のフルーツトマト100％とのことです。バジルや粉チーズとの相性もバッチリで、フレッシュなモッツアレラチーズも美味しいですね。モッツアレラチーズは食べやすいサイズでたっぷりと入っています。
その他の具材は、生ハム、野菜、フライドガーリックなど。生ハムはしっとりとしており、タレと相性よく、量も多めに入れていただきました。ありがとうございます。ヤサイは新鮮な葉物に加えて、トマトやサツマイモチップなど。タレと具材をのせて食べるバケットも文句なしで、最後は野菜やモッツアレラチーズを拾いながらスープも完飲。
前回食べた冷やしジェノベーゼに続き、今回の冷やし洋風sobaにも大満足。まだまだ夏は長いので、こちらの冷やしシリーズ楽しみです。どうもご馳走様でした。
（2023年冷やし麺8杯目）