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序盤は節がブワッと香り温度が落ち着いてくると動物系とのバランスがよくなる。カエシは淡い感じで出汁をしっかり感じられる。麺は少し粉っぽさの残るストレートの細麺。チャーシューは大判で脂身は甘味がありかなり美味しい。メンマではなく筍なのもこのラーメンにマッチしている。週三日の営業とハードル高めも食べる価値はあると思う。
レインマン
white-skywave
じゃい(停滞中)
としくん
珍たら助
RAMENOID
カエシは淡い感じで出汁をしっかり感じられる。
麺は少し粉っぽさの残るストレートの細麺。
チャーシューは大判で脂身は甘味がありかなり美味しい。
メンマではなく筍なのもこのラーメンにマッチしている。
週三日の営業とハードル高めも食べる価値はあると思う。