お昼～＼(^-^)／
この日は３７℃越えの予報が出ていて快晴です！　海に行きたいなぁ・・・と漠然と考えていましたが、踏ん切りがつかず、とりあえずウォーキング７ｋｍをかまします。家へ帰ると嫁さんから午後からなら付き合ってもいいわよ～♡　家事を済ませてお昼過ぎに出発～海に行く前にせっかくなんでこちら〜１時間ちょいで店横の広い駐車場へピットイン。店内満席ではありませんが店員より外でお待ちください。。。外の椅子で待つこと４８秒で店内昇格。。。券売機にて表記ボタンらを連打ｗ　入口正面のカウンター席へ並んで座り冷水で喉を潤します。店員４人体制。発注から待つこと９分ほどで着ら〜。スープはやや冷たい煮干。初動は鼻に抜けるニボ感が心地よいですが中盤から弱めにシフトしていく感じでした。味わいもやさしい煮干味で苦味やエグミはなく甘みも感じられますかね。麺は細ストレートで茹で加減硬めで冷水でしっかり〆られてますよ。コキュッとした食感が心地よく噛みしめるたびに感じる小麦もいいですね〜お肉は鶏と豚の低温で細切りが数本。ともに柔らかくて美味しく流石有名店で修行されたあの味を思い起こさせます。若干少ないですが…玉葱、小松菜、茗荷、葱、海苔はそれぞれ高機能でこのスープにマッチ。丼縁の山葵はピリッと感を演出〜ペロリと完食〜和え玉もあったのでスープも完飲〜シェア〜で〜美味しかったです。ご馳走さまでした。