2023年7月21日（金）19:40頃に訪問（2023同店5食目／2023外食麺75食目）。

本日は久々の出張で、どこかに行った帰りに寄りたくなる蓮へ。
近くの鷹の目に行列を確認し、恐る恐る蓮の店頭を見ると食券購入の列が少しあるだけ！
嬉しさのあまり、食券購入でいつもお願いするメニューに金曜夜ということでメガビールを追加！（こっそり半ライスてなく、ライスを選択！）
ちょうど自分と後客2名で満席になりました。

つけ麺提供まで、辛子もやしをつまみにビールを楽しみます。
食券は自動で厨房に通っているのですが、なぜか渡したくなるのを我慢します。笑

19:55頃に着丼。
動物強めで背脂ぷかぷかな濃厚とろーりな炒め甘い白味噌スープに、
卵感がある太麺は食べやすい短め。たしか、三河屋製麺製。
スープと太麺が絶妙マッチ！
スープにもやしメインのしゃきしゃきな野菜と細切りねぎ、麺の上に炙りチャーシューが鎮座。
ニンニクや花山椒で味変を楽しみつつ、麺を完食。同時にビールを完飲。

豚骨ベースのスープ割を入れてもらい、格別なお味噌汁のできあがり。白米をおともに〆を完了。

ご馳走様です！
蓮のつけ麺を頂くと蒲田に帰ってきた気がします！
またお邪魔します！