ハナイロのつけ麺は、夏には嬉しい美味さです。でも、そういえば「味噌アジ変更」でもつけ麺にできるのかなと行ってみたら、できました。味噌つけ麺って、ちょっとレアな気がしますね。

味は、味噌味がコクがあって美味いです！　助手氏の話によると、季節で4つの味噌のブレンド配合を微妙に変えて、そこに甜面醤や豆板醤など中国の醤系を加えることも、とのこと。夏仕様の味噌は、ちょっとスパイシーなチューニングで、夏らしくいい感じでした。

ただ、固定観念かもしれないけど、やはりこの味噌は寒い冬にラーメンで食べた方が合うかなあ、とも（そういったら元も子もないのですが…）。でも、レギュラーのつけ麺があって、ときどきオプションで味噌つけを楽しむなんてのも、夏の楽しみとしてはいいですね。あるいは秋口のつけ麺として合うのかもしれない。とにかく、ハナイロのつけ麺は、好きなのです。そして、味噌変更がレギュラーメニューになっていることにも感謝。

あと、味噌に合うかなと、初めて玉ねぎを頼んでみましたが、こちらはなかなか細かく刻まれていて、味噌との相性はよかったです。