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「濃厚豚骨玉名ラーメン¥950-」@濃厚豚骨 くまめん 神田店の写真親店なので先上げです。
会社のそばに玉名ラーメンの新店が出来たので暑い中訪問🆕
開店時間の11:30に行くとはや開けしていたのか既に前客4名、後客も続きほぼ満席に😄
お店は古い民家のような建物に手を入れた感じで、昔住んでた方達の生活感が感じられます💓
お店は厨房にベテラン感ありありの男性が2名にホールに男女2名❗
券売機のチケットを渡すと焦がしニンニク入れますかと聞かれもちろんお願い😀
提供は順調でアジアンなお姉さんから御対麺、濃厚と言うけど、ラードの層の下には意外に清湯っぽい薄濁のスープですよ😅😝
でも、レンゲを差し込むと軽いトロミがあり啜ると豚骨の旨味が濃ゆくめちゃ美味いではありませんか👍
焦がしニンニクを撹拌すると香ばしいニンニク風味が広がりたまらん美味さ🥰
美味しいスープですがラードの層のためスープは熱々、でもラードは甘みとコクで貢献は大🎵
麺は大崎御大によると輸送費が嵩むため本場からは仕入れられず池袋の松本製麺製、加水低目のやや細麺はスープと相性良くスープをラードがコーティングして持ち上げ美味しくいただけます🎶
豚チャーは2枚、ホロやわで美味しいですね☀️
木耳はコリコリで食感が良く麺と一緒に食べると良いアクセントになりますよ🤩
ねぎは多めですが、風味は普通😅
途中で卓上の辛油をかけると風味が増進して麺はぺろりと完食🈵
暑くて食欲がイマイチなので替え玉はしませんでしたが、スープは美味しくて8割すすってFINISH🎉
他にも麺メニューがあるし、高菜ご飯も本当なら食いたいです😝
またもや、近所に良い店が出来嬉しい限り🆕
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

新店レポお疲れ様でした。
クマモンならぬクマメンですね。
なかなか良さげな感じですね。
あと体重が5kg落とせたら行ってみますw

NORTH | 2023年7月26日 07:12

おはようございます

ガッチャマンさんも気になる新店は早いですね。
ましてや千代田区ですからね。
豚骨でニンニクは普通に有ると思いますが焦がしニンニクは私的珍しいかなと思います。
ニンニクの香ばしさが加わって美味しそうですよね😍

黄門チャマ | 2023年7月26日 07:27

会社の近くに新店さん

行っちゃいますよね◎

木耳のコリコリ大好きです♪

虎ん黄色 | 2023年7月26日 07:41

神田にこんなお店があったんだ?と思ったら
新店でしたか。
暑さ和らいだ頃、追随計画を立てたいと思います。

YMK | 2023年7月26日 07:48

おはようございます。
またご近所に良店 羨ましいです。
ネギは焦がしニンニクに負けちゃいましたかね?
この暑つさじゃ食欲落ちますよ☀️💦
替え玉、高菜ご飯は涼しくなったらですかね♪お大事にして下さい。
(*・∀-)b

麺スタ | 2023年7月26日 08:26

ガッチャマンさん、
価格は高めですが、神田で玉名ラーメンとはいいですねえ。
涼しくなったら行ってみますね。

まなけん | 2023年7月26日 08:56

おはようございます☆

新店レポお疲れ様です。
玉名ラーメンの新店とは貴重ですね。
豚骨と焦がしニンニクの相性は抜群なのでコレはいただいてみたいです。
いいお店がまた近くに…羨ましい限りですよ。

ノブ(卒業) | 2023年7月26日 09:03

こんにちは。

先週のオープンは知っていましたが、東京にいなかったので月曜日に行きました。
そして食べたのは「冷やし中華」と、またもや天邪鬼なセレクトでしたよ😁
帰るときに、菅野製麺所の挨拶タオルを持った人にすれ違いましたが松本製麺所なんですね。

やっぱりネコが好き | 2023年7月26日 10:43

こんにちは。

自分も昨日このあたりを酷暑の中徘徊していました。
これは豚骨博士の感想を聞いてみたいです。

glucose | 2023年7月26日 11:58

新店速報、乙です。

せまかっちゃんよりはお高めですが、
玉名ラーは未経験なので気になりますよ。

おゆ | 2023年7月26日 12:09

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

焦がしニンニクのスープへの広がりが魅力的ですね~♪
六本木に出来た玉名もそうですが、5~600円で食せる豚骨に慣れちゃうと高い気もしますが、やはり行ってみたいです(^^)

つちのこ | 2023年7月26日 14:39

こんにちは😃

また新店が⁉️
まぁ神田も閉じる店もありましたからね。
此方は六本木の店に行きましたよ。

としくん | 2023年7月26日 17:36

こんばんは。
新店レポ乙です!またまたいいお店ができましたね^^焦がしニンニクチャージスポットになりますね♪

poti | 2023年7月26日 19:45

こんばんは!
おお!焦しニンニクがドバーッと!良いですねぇ!すっごく美味そう!

みずみず | 2023年7月26日 21:21

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

ちゃん系…じゃないんですね。
焦がしニンニクのもちろんは全く意味が分かりません(笑)
高菜ご飯は食いたいに決まってます!!

ひゃる | 2023年7月26日 21:58

こんばんは。
新店レポ乙です。
酷暑の中、オープンは大変でしょう。
冷やし中華が気になります。

kamepi- | 2023年7月26日 22:45

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
おいしそうな豚骨ラーメンのお店、また神田にできたんすね。焦がしニンニクはマー油に近い感じっすかね。行ってみるっす。

おはようございます^^
ここは六本木のお店の支店?なのかな。
六本木のお店は美味しくいただきました。
神田はラーメン屋の宝庫ですね。

mocopapa | 2023年7月27日 04:53

こんにちは!
おっ前の職場からならば徒歩5分圏内で行ける場所に豚骨ラーメンの新店舗出来たんですね👌
せまかっちゃんと良いライバル関係を気づければいいですね🤭

川崎のタッツー | 2023年7月27日 17:19

こんにちは

新店突撃ですね。
テレビで豚骨ラーメン映っていて
丁度食べたいと思っていたところでした。

ももも | 2023年7月27日 21:40

どもです!
半濁感覚の豚骨でしょうか。
焦がしニンニクとともにナイスなインパクトをもたらしてくれそうですね
豚骨機運が高まってるものとして、BMいたします

さぴお | 2023年7月28日 16:20

おおう、流石のフットワーク。
おいらも行きたいんですよ。六本木の本店が結構印象良かったけんですね。
油少なめ、ニンニクチップ多めと言うカスタマイズが、個人的にはオススメです。スープ焦げてる場合でも、ニンニクチップが多ければ結構風味の隠蔽が可能なんですよ。あと油、これ後から加熱した熱々ラード掛けてるだけやけん、正直要らないですw

Dr.KOTO | 2023年7月30日 23:29

こんばんわ~!

新店レポお疲れ様です。
お近くに、こんなお店がオープン羨ましいです♪
コッチ方面にも出来ないかなぁ~?w

バスの運転手 | 2023年7月31日 21:10