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消防士の趣味はラーメン
コメント
こんばんは
麺線が整っていて美味しそうです😆
とろみのあるつけ汁と初動に感じる梅が気になりますね🖐️
あとワンタンの海老がまるまる🦐inとは是非食べてみたいっす！
シノさん | 2023年8月6日 00:12梅(野)、初動は最高ばい!!(笑)
玉村さん、見事なウサギさん狩り☆☆
7回２失点の好投◎
大瀬良さんに期タイガース♪
虎ん黄色 | 2023年8月6日 05:25おはようございます
鰹の昆布水はそのままでも美味しく食べれそうですよね。
それでいてトロミの有るつけ汁を絡ませたら絡みも良さそうです。
つけ汁は麺に絡まないとダメですよね。
梅もポイントですか。
味変で使いたいです😊
黄門チャマ | 2023年8月6日 06:48どもです。
会社から歩いていけますが、暑くて無理(笑)
涼しくなったらまた行きますね🆗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月6日 07:42おはようございます^^
連食で麺増し、ワンタン4個トッピングは
流石グルさんですね。
ここは行ったつもりになっていましたが未訪でした。
涼しくなったらワンタン食べに行きます(*^-^*)
mocopapa | 2023年8月6日 07:48ここはやっぱりつけ麺ですよね。
ワンタンがデカい？
食べてない。
RAMENOID | 2023年8月6日 07:58おはようございます。
ここ、私もBMしてますよ＾＾連食で麺増して、ワンタン！見事なOGですね♪
poti | 2023年8月6日 08:40連食でも確りと麺増し流石です。
私は2年前に白だし食べましたが、
物足りなくて連食しちゃいましたw
NORTH | 2023年8月6日 10:43こんにちは
昆布水良さそうですね
上げたハードルも楽々とですね
カープは連勝おめでとうございます
こないだのサヨナラは痛かった
キング | 2023年8月6日 10:48行列で断念しそのままになっています。
外勤ランチで狙えれば…
先日の虎徹さんの後。
私はお腹が満たされたので、
ハシゴしませんでしたよ。
OG党離党かな（笑）
おゆ | 2023年8月6日 13:29こんにちは^^
今は鰹昆布水に変わっているんですね。
海老と肉ワンタン、確かに素晴らしかった記憶があります。
としくん | 2023年8月6日 13:50こんにちは！
2年前に味わいましたが、梅の風味なんて効いてたかな…
系列店らしく、ワンタンが極旨だった記憶があります。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年8月6日 13:53あっ、いーなあ！おいらも結構前からブックマークしていて、何度も店頭に足を運んでいるんですが…毎回20人弱の行列に怯んで、撤退を重ねていました。成程、シャッターの方が確率高そうですね。
ちょうどお盆休みに入りますので、どっかで一度狙ってみようと思います。
Dr.KOTO | 2023年8月6日 15:32神保町から淡路町まで熱くて命がけ、外待ち1名で命拾いですね。
ハードルを楽々超えたとは羨ましい一杯でした。
虚無 Becky！ | 2023年8月6日 16:45こんにちは。
コチラ早々にメニューコンプしたのでその後行けていません、
と言うか並びがキツくて😅
鰹昆布水なんですね、食べた時はあっさりつけ麺でした。
やっぱりネコが好き | 2023年8月6日 16:49こんばんは。
連食で麺増しとは流石です。
そういえば、こちらはまだなのを思い出しました。
kamepi- | 2023年8月6日 19:26こんにちは
鰹と昆布水のコラボもいいですね。
麺も少し増しちゃいましたか。
今年はまだ昆布水頂けていません。
ももも | 2023年8月6日 20:50こんばんは(^-^)
このタイプは食べたことないです～
美味しそうですね♪
都内はなかなか行かないけど...(^-^;
みーこ | 2023年8月6日 21:07おはよー
こちら何時も並んでますよね～
確か麺のボリューム凄かった記憶あります。
あひる会長 | 2023年8月7日 09:40こんばんは！
職場が虎ノ門に代わり、こちらはもう行く事はありませんが5回来店して４回のつけ麺は85点オーバーといつも大満足してましたよ🎵
川崎のタッツー | 2023年8月7日 21:01こんばんわ～！
系列店では食べた事あるんですがコチラは未訪問なんですｗ
綺麗に盛られた麵とつけ汁が多めなのが良いですね～♪
バスの運転手 | 2023年8月8日 22:50こんばんは．
体調とか気分とかあったのかもしれないけど，私はここは響いてしまったんですよ．
もうちょっとゆったりしたお店だったら，もっと響いたかも．
Paul | 2023年8月12日 09:54glucoseさん、こんにちは③
つけ麺じゃなくてラーメンを食べてしまった店です😫
やはりつけ麺がイケ麺なようですね！
メッチャ美味そうなビジュアルにクラクラしそうです(𖦹ࡇ𖦹)
ひゃる | 2023年8月13日 10:55
神保町でBMしていた瀬戸内ラーメン めで鯛さんで瀬戸内の一杯をいただきせっかくなので近くのBM店へも。
神保町から淡路町までの道のりは暑い。
この日は各地で40℃近くまで気温が上昇。
日陰だけを選んで歩いて開店15分前の10時45分、外待ち1名に接続。
定刻に開店となり、開店時には満席に。
鰹昆布水つけ麺950円、麺250gで50円、ワンタン2個2個340円の計1340円を券売機でポチり。
店内はこの字型カウンター7席の作り。
店主さんはじめ男性2名でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。
麺は多加水のストレート細麺。
やや硬めの茹で上り。
全粒粉のふすまも見て取れます。
メニュー名の如くたっぷりめの鰹と昆布水に浸っています。
基本の200gから50g上がるごとに50円ずつ上がるようなので50円足して250gにしてみました。
キング製麺製。
つけ汁は適度なとろみのある塩。
日本蕎麦のつけ汁を一回り大きくしたような器に入れられています。
梅？のような酸味も初動感じられます。
食べ進めるにつれて動物と魚介のバランス系に。
具材は刻みネギ、小松菜、ワンタン。
麺皿にチャーシュー。
ワンタンはとにかくでかい。
ぷりぷりの海老の身がまるごと入っているものが2つ。
肉餡が詰まっているものが2つとワンタン好きにはたまらないかと。
ネギは細かくスクエアカットされて視覚的にも美しい。
レア気味のチャーシューは薄くスライスされ中央に折りたたまれています。
小松菜もシャキシャキと一つ一つの具材がとても丁寧に仕上げられています。
上げたハードルを楽々と越えた鰹昆布水つけ麺。
ごちそうさまでした。