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「昆布水つけめん 塩(並)」@YOKOKURA STOREHOUSEの写真2023.Jul.Tue

ふじ野さんで食べ終わり小山市に用事が有りYOKOKURAさんの前の交差点で信号待ちをしていると並びが意外と少なかったのでつい駐車場に入ってしまいました

11時00分開店、11時54分到着ですね

外待ち12人…中待ち入れると20人ぐらいかな

12時32分、中待ちの昇格の案内が入りました

店内の右側に有る券売機から表題(1000円)のボタンを、選択しました

2軒目ですから並にしました

店内の木製ベンチに腰掛けて待ちます

アレレ…今日はアメノオトさんからヘルプで男性1人来ていました

サクさんですw

ちょっと挨拶だけしておきます

待っている途中食券を渡して⑲番のサイコロを貰います

12時43分、カウンター席に案内が入りました

13時02分、番号が呼ばれてつけめんを取りに行きます

YOKOKURAさんでのルーティーンは、藻塩を麺に軽く投下して頂きます
誰もそうだと思いますけどねw

氷水でしっかりと〆られた低加水のストレート中細麺は、噛めばパツっムギュッと小麦を十分に感じられる美味しい麺です
藻塩だと噛めば噛むほど小麦を味わえられます

麺に乗せて有る低温調理された豚の肩ロースは藻塩を付けて麺と一緒に頂きます
んっ…美味しい

つけ汁の塩清湯は、今日は特に味わって見ます
動物系旨味が凄く強くて塩の塩味を隠していますね
塩は優しいかと思ったら結構強めです
強めな塩を豚と鶏の旨味が上回る感じです
塩は尖りは無いですよ
つけ汁の中には、部位が異なる一口サイズの釜焼き豚チャーシューが入っています
その豚からの旨味もプラスされウマウマです

昆布水に浸かった麺もこのつけ汁は凄く絡みます

ライムと紫蘇穂も良い味変になります

つけ汁の中には、シャキシャキな中太の木材メンマ、スクエアカットのシャキシャキネギ

そして、何故かの海苔

食べ終わりトレーごと返却台に持って行き終了です

店内を出たら、アレレ…外待ち中待ち合わせると30人弱ぐらいかな

増えています💧

駐車スペース待ち1台です

美味しく頂きました

ご馳走様でした

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 153件

コメント

おばんです ども。
平日、わりあい楽な感じでよかったですね。
やはり平日狙いですね!

村八分 | 2023年8月2日 20:31

どもです。
YOKOKURAはもう1年くらい行ってませんね😆
木曜は会社休んで通院してますが定休日だし😱
人気あり過ぎにも困ったものです(笑)

こんばんは
こちらの昆布水はやはり唯一無二
そんな感じで突き抜けていますよね!
平日でもやはりダントツの人気のようですね
大台も納得のレビューですね!!

キング | 2023年8月2日 20:50

黄門チャマさん、こんばんは③

(。•́ㅁ•̀。)エー💦
また行ったんですか!!
クルッとカールした巻き毛がオシャレですよね✨
もう普通の昆布水が食べられない機会の身体になっていないかが…
心配です|⌓ ・)…

ひゃる | 2023年8月2日 21:37

村八分さん>YOKOKURAさんは平日の方が確実に良いと思います。
昨日は久し振りに並びが少なかったですよ。
土日祝は暑さで倒れます😵

黄門チャマ | 2023年8月3日 03:45

ガッチャマンさん>休日はエグイ並びですからね。
駐車場側に並んだら倒れますよ💧
私は駐車場側に並びそうならスルーします。
計算して行っていますからほぼ大丈夫ですし時間も読める様になりましたからね😊

黄門チャマ | 2023年8月3日 03:49

キングさん>今のところは私的昆布水はNo.1です。
他のお店で昆布水を食べてもYOKOKURAさんよりは響かないです。
一番は麺が大好きです🥰

黄門チャマ | 2023年8月3日 03:54

ひゃるさん>また行ってしまいました。
昨日も行ってしまいました🤣
他のお店でも全然食べれますよ。
ただ昆布水だけは今のところYOKOKURAさんが私的一番ですね🥰

黄門チャマ | 2023年8月3日 03:58

好きですね。
ちょうどいいタイミングで上げてくれました。
これから、これのインスパイアと思われるやつのレビュー上げます。

RAMENOID | 2023年8月3日 04:21

おはようございます
ヨコクラさんの昆布水私は塩の方が好きです。
並び少なかったら並ぶ気持ちわかります。

スロレプ | 2023年8月3日 05:42

RAMENOIDさん>あのお店ですよね。
クリソツで凄く有名ですからね( ̄ー+ ̄)
私の近くでは余り良くは聞かないですね🤔
楽しみ楽しみ🥰

黄門チャマ | 2023年8月3日 06:32

おはようございます。
並びが少ないといっても外待ち12人ですか!用事間に合いましたか??
RAMENOIDさんが上げる予定のソックリなお店も気になるところです^^

poti | 2023年8月3日 07:56

こんにちは。

タイミングよかったようですね。
やはりこちらは時間に余裕もって訪問したいです。
夏の間は無理かなあ。

glucose | 2023年8月3日 08:20

potiさん>私は途中からの並びは一定の考えで並んでいます。
そうすると1時間ぐらいで食べれますからね。
RAMENOIDさんがレビューするお店はインスパイアで有名ですよ😊

黄門チャマ | 2023年8月3日 08:52

glucoseさん>YOKOKURAさんではお店前に並べれば日陰で良いです。
駐車場側に並ぶとモロに直射日光直撃で倒れますよ。
夏は無理しない方が良いと思います😊

黄門チャマ | 2023年8月3日 08:58

お疲れっす🖐️

相変わらず馴染みのヨコクラさんへ行ってますね🤓
まぁ〜通いたくなるお店ですがこの暑さだと待ちが辛いっすよ!
やはり夜狙いですかね👍

シノさん | 2023年8月3日 09:52

お疲れで~す

通ったら定期的に行かないとダメだよね。
しかし今のところ2つはレビューを破棄しているよね。
レビューも連チャンではなくて定期的にアップしないとね😅

黄門チャマ | 2023年8月3日 11:24

こんにちは~
合変らずクオリティーの高そうな一品ですね~
昆布水つけ麺大好きなんで食べてみたいですよ。

らーめんじじぃ | 2023年8月3日 12:37

黄門チャマさん
こんにちわ。

こちらも綺麗な麺面ですねぇ。
こういうのだったら少しお高くても納得出来ちゃいますね。

りょうま | 2023年8月3日 15:18

らーめんじじぃさん>YOKOKURAさんを通っているとまた行きたいと思って行ってしまいますね。
家から近いですから特にですw
是非、らーめんじじぃさんも食べに来て欲しいと思います😊

黄門チャマ | 2023年8月3日 16:59

りょうまさん>今は1000円でも高いと思わなくなってしまいました。
特に美味しいと納得の価格です。
ビジュアル良し食べて良しです😁

黄門チャマ | 2023年8月3日 17:03