どうも、さぴおです。

■ランチごはん無料！！懐かしさ感じるほっこり支那そば！！

本日紹介するのは『赤坂屋 中野店』さん。
中野店とありますが、恐らくこのお店しかありません。
同名の屋号が群馬と府中にあるようですが、メニューは似ていない…。

こちらは背油チャッチャが看板メニューのお店。
鍋屋横丁の青梅街道沿いという立地。
新中野駅から徒歩ですぐ。
近くにはあの『武蔵家』の本店があります。

平日お昼に伺い先客0人。
店内は店主さんのワンオペ。
結構年配の方で、ずいぶんと腰が低い接客をされてますね。

注文は口頭注文、後会計方式。
メニューは『背脂』『支那そば』『魚だし』『みそ』『うまから』『ねぎ』

背脂が押しメニューなのは背脂なのは分かってはいるんですが、
どうしたって気になるのはその脂質…。
ということで支那そばを選択。
醤油か塩かを選択可能で醤油にしました。

ちなみにこれでは足りないだろうとチャーシューご飯400円をチョイス。

注文してしばらくすると、店内奥になにやら炊飯器が置かれています。
どうやらランチだとセルフでライス1杯無料なようです！
これはやってしまいました！！！！！

あわててチャーシュー丼の注文をキャンセルするも、
すでにチャーシュー丼用のチャーシューは調理済でした。残念。

提供は順調です。

●実食
斜めにスライスされたナルトが印象的な麺顔ですね。

まずスープからいただくと仕上げオイルを張ってインパクトを作り
動物系の出汁を利かせた醤油清湯。
科学の力も効いているのがどこかほっこりでしょうか。
スープの温度は高めに設定されていて、
熱とアブラによってパンチを利かせる方向性に思いました。

麺は製麵所製の中太ちぢれ麺。
加水はやや低めで、小麦の素朴さを立たせた風合い。
どこ製のものかの吟味はできませんが、
そこまで大手ではない老舗の製麺所のような雰囲気。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔とオーソドックス。
メンマは恐らく既製品ですが、なんだかその素朴さがいいのかもしれないね。
濃いめの味付けで食感ととも香り、味付け強めでフックになっている。

さくっと完食へ。

再訪問のときは味噌にして無料のライスで暴れたい。

ごちそうさまでした。