どもです。
ココは美味しいし若女将が頑張ってるので
応援したいお店です👍
味が変わってるならなおさら行かなくちゃ
いけませんね😝

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月9日 07:25

和装の女性が接客するだけで行ってみたいと思うスケベ爺です。

すてぞー | 2023年8月9日 07:32

新日本プロレス

IWGPヘビー級王者にSANADA選手が輝いて直ぐに
SANADA Tシャツを着込みお邪魔しましたが

勿論、突っ込みゼロでした(笑)

虎ん黄色 | 2023年8月9日 07:52

おはようございます😃

デザイン変わりましたか。
魚介強めも悪くないんですが、このタイプだと
どうしても醤油が前に出て来る感じになりますね。
つい先日から冷やしが始まったので、その内に
再訪と思ってますよ。

としくん | 2023年8月9日 08:48

こんにちは。

自分も同じ3年前にこちら伺いました。
当時はみなさん三郷のTシャツ着ていたような記憶が。

glucose | 2023年8月9日 08:53

こんにちはー
魚介優先だったんですか？大山鶏のつけめんはなかなかに動物がタフだった朧げな記憶でしたがメニューによって多少変わるんでしょうか

AYYE again | 2023年8月9日 09:53

KOTOさんこんにちは。
レビュー読ませていただきました。私も今月下旬ごろに行くかもしれないので参考にさせてもらいます('◇')ゞ

指定暴食団 | 2023年8月9日 15:05

こんばんは。

もう2年近く伺えていませんね。
今日北千住に行きましたが、浅草からの流れで16:00過ぎでした。
また昼時に狙ってみます。

やっぱりネコが好き | 2023年8月9日 21:28

「入店スムーズ、退店時行列」、嬉しいですよね〜。麺にのっている「白い削り節」、気になります。麺もスープも、美味しそうなビジュアル。行ってみたいですね〜。

TAKA | 2023年8月10日 20:32

女将さん、ご主人の奥様？なのかな。相変わらず超伸びのある声で快活に接客されてまして、お店の空気感を明るく朗らかに彩ってらっしゃいました。ちょっと他の人には真似できないかな、産休に入られるとの噂も聞きましたが、不在の間にお店の雰囲気が変わってしまわないと良いのですが。
お客の顔はしっかり見てますけど、多分服装までは左程見てない、ましてはTシャツのプリントまで読み取るなんて相当な玄人ムーブですから、反応がなかった事は致し方ない、諦めるとしましょうｗ
で、スープの設計なのですが。以前は鶏が大変強力に基盤を構築していて、豚骨も使ってたのかな、逞しさが大変印象に残っていたのですが、そこが少し控えめになり、その分魚介乾物の出汁が強化されていました。やけん、別物感がありましたね。当時より価格が上がっていると思いますが、上げ幅は最低限に抑え、同水準の品質を維持すると言う難度の高いミッションに取り組まれた結果、現在のスープに辿り着いたのかなと推察しました。
それにしても、訪問時の行列ゼロは驚きましたよ。お休みかなと思いましたぜ。時間帯は昼の12時台でしたからね。気温が37度とかあった気がしますが、それにしてもラッキー極まりない状況、本当は他のお店に行く予定だったんですが、急遽翻意してお邪魔してしまいました。

Dr.KOTO | 2023年8月11日 09:23

コトー先生　ご無沙汰～

さなだが足立区に移転した事を今知りましたわｗ
夏のつけ麺フェアとか月25レポとか・・・
相変わらずクセがすごいｗｗｗ

ジン１９７１ | 2023年8月14日 05:11

おおう、これわ大変ご無沙汰です。お元気でしょうか。
月間25ポスト維持はもう何年も継続してますが、これに気付いている方なんて、ほぼ皆無なんぢゃね？と思ってましたが…よくお気付きになりましたねｗ

Dr.KOTO | 2023年8月14日 09:21

移転して訪問するつもりが未訪でした。
鶏豚骨魚介でしたよね？六厘舎なので、やはりこのつけ麺が食べてみたいですね。
千住のこの地は懐かしくて、いまでも長屋がありそうですね。

虚無 Becky！ | 2023年8月14日 10:42

一応鶏と豚骨が軸になってるっぽいですが、おいらの感覚だと魚介が前。やけん、カテゴリは醤油を選択しました。
千住の街の懐かしさは未だ健在な区域もありますが、このつけ麺は結構味が動いていると思いますので、真新しさを感じるかも知れません。

Dr.KOTO | 2023年8月15日 16:35