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名前の通りガンガン山岸一雄を押してる店でした。店内には山岸さんの格言がデカデカと…メニューにはごとうなど系列店の名前も、もはやここまでしてしまえば大勝軒でもいいのではないだろうか？ で…味ですが、事前のリサーチでかなりヤバめを想像していたので、あつもりを頼んだ訳ですが、意外は意外、普通に大勝軒してました。薄めといわれる汁も、まぁ薄いが許容範囲だし、ゆるいといわれる麺もあつもりの為か気になる程ではなかった。 ただし湯切りはかなりあまい。 味は元祖に近い物で自分の好みではないが、このエリアで駅近な事を考えると、かなり大甘採点になっちゃいます。 名古屋はいいとこが少ないからね。東京なら-5点ぐらいかな。だって他にいい所いっぱいあるし。
私もここのつけ麺は感心しません。 同じ名古屋で言うならですが、「つけ麺 丸和」か「中村屋」、「六三六」等が、 オススメです。 この中でも山岸氏のお弟子さん（嘉六さん）のお店である「つけ麺 丸和」（中川区春田）の嘉六つけ麺が、その味を忠実に再現されていると思います。 この店で食べられている、つけ麺のほとんどは「丸和つけ麺」ですが、むしろ大勝軒にこだわるのでしたら「嘉六つけ麺」をオススメします。 私自身も、この「つけ麺 丸和」では、「嘉六つけ麺」を中心に毎回食しています。
マムート
風来のアレン
あたと_13号
takumix92
山田村小僧
名前の通りガンガン山岸一雄を押してる店でした。
店内には山岸さんの格言がデカデカと…
メニューにはごとうなど系列店の名前も、
もはやここまでしてしまえば大勝軒でもいいのではないだろうか？
で…味ですが、
事前のリサーチでかなりヤバめを想像していたので、
あつもりを頼んだ訳ですが、
意外は意外、普通に大勝軒してました。
薄めといわれる汁も、まぁ薄いが許容範囲だし、
ゆるいといわれる麺もあつもりの為か気になる程ではなかった。
ただし湯切りはかなりあまい。
味は元祖に近い物で自分の好みではないが、
このエリアで駅近な事を考えると、
かなり大甘採点になっちゃいます。
名古屋はいいとこが少ないからね。
東京なら-5点ぐらいかな。
だって他にいい所いっぱいあるし。