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「特製中華そば 醤油+帆立塩バターの和え玉」@麦処 八と丁の写真・13時半頃入店し、空席あり。雷ゲリラ豪雨の中
・スープは最初に魚介とカエシがガツンと挨拶がわりの
 インパクトでお出迎え。徐々に真打ちの鶏が顔を出し
 てくる。非常にキレがありエッジが立っていてレンゲ
 が止まらなくなる。喉ごしを通るコクがすごい
・麺は、中細ストレートでカタメの仕上げ。このスープ
 に合っていますね。ウマイッ、粉の良さを感じる
・具材は、チャーシュー3枚、味玉、メンマ、青菜、の
 り、ネギ、丼底に蕎麦の実
・チャーシューは厚みのある肩ロース1枚と、薄切りの
 ローストビーフみたいな味付けのが2枚入っている
・淡麗系ですが、力強さがあり魅力のある一杯でした。
 他のメニューも気になりすぎるっ

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