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コメント
こんばんは
ひょっとしたら菅野製麺で食べる最後の1杯
次回からは自家製麺になってるかもしれませんね
貝と軍鶏両方の味わえいを楽しめるスープでしね
キング | 2023年8月18日 23:08こんばんはぁ～♪
ＷＥＢで講演、流石ですね。
気を付けなくて行けないのはカープのユニフォーム
着ていませんでしたか(笑)
そこだけが心配で・・・(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
mocopapa(S852) | 2023年8月18日 23:21おはようございます
雅流さんは毎日のように限定をTweetしてくれますから楽しみですよね。
リピーターが付くのはうなずけます。
私もたまにTweetを見ますが食べたいと思っても行けません。
近くに住んでいるglucoseさんがウラヤマです😊
黄門チャマ | 2023年8月19日 03:42魚介そばと言っても軍鶏と貝なんですね。
魚には惹かれませんが、貝と鶏の塩は大好物です、
これは食べたい。
RAMENOID | 2023年8月19日 04:01本日の的な
日替わりメニュー
此方は美味しいです◎
gluさんは、カープのユニホームが凄く良く似合います♪
虎ん黄色 | 2023年8月19日 07:44どもです。
雅龍さん、茨城で１番に行きたいお店です☝️
２度行きましたが車さえ停められませんでした(涙)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月19日 08:06おはようございます。
貝×川俣軍鶏とは豪華なスープですね！しかもどちらもしっかりと感じられるようでレベルの高さ名を感じます＾＾オール自家製麺になるのも楽しみですね！
poti | 2023年8月19日 08:21こんにちは^^
貝が良く出ていそうなスープ色ですね。
魚介そばって言うより、どうみても肉そばなんですけど^^
としくん | 2023年8月19日 09:40こんにちは
こちらも定期訪問ですね。
今回は、貝×川俣軍鶏の限定でしたか。
和え玉も頂いてみたいです。
ももも | 2023年8月19日 22:27こんばんは
相変わらず美味しそうな雅流さんの限定ですね🤓
アサリが主役でしたか！
今後自家製麺になるといろいろと楽しみですね🖐️
いろんな種類を提供しそうです😆
シノさん | 2023年8月19日 23:06こんばんは！
貝出しの一杯は出尽くした感はありますが、たまーに食べると美味しく食べれますよね👌
川崎のタッツー | 2023年8月20日 18:09続いてどうも～！
特製だけに豪華な一杯ですね～♪
コレっ、冷やしでも美味しそうじゃないですか～？
バスの運転手 | 2023年8月22日 22:56glucoseさん、おはようございます。
和え玉は自家製麺ってことは全部そのうち自家製麺になるんでしょうね。
製麺所の麺も美味しいですが、やっぱり個性ある自家製麺が好きです。
随分と肉肉しい魚介そばですね(*^^*)
ひゃる | 2023年8月24日 09:09
午後はWebでの講演。
任務を果たした後、夕食をいただくために19時35分こちらを再訪しました。
店内待ち先頭でまもなくご案内。
こちらは日替わりで鮮魚系メニューが提供されるのでついついリピートしてしまいます。
本日の魚介そば950円、特製トッピング250円を券売機でポチリ。
内容は貝×川俣軍鶏とのこと。
店主さんと女性店員さん2名を眺めていると着席後すぐに着丼です。
貝の主体はアサリでしょうか
初動は貝、後半は軍鶏の構成。
気のせいか麹っぽさも感じます。
食べ終えてからも両方の味わいがしっかり舌に残り、いつもながら手練れな鮮魚の使い手であることが伝わります。
麺は加水率中の微ウェーブ細麺。
僅かにぼそっとした食感。
大盛りなので麺量は225gでしょう。
こちらは常にこの麺を使われていると思われます。
菅野製麺所製。
具材は板海苔、穂先メンマ、大葉、バラ海苔、スライス玉ねぎ、味玉、2種のチャーシュー、牡蠣の身と特製トッピングにしただけあって豪華な内容。
スライス玉ねぎは大葉の下に潜んでいてスープを吸って一体化しています。
窯焼きと思われる肩ロースと鶏胸肉2枚ずつ。
味玉は黄身もしっかめに茹でられています。
大きな板海苔は磯感しっかり。
麺を巻きながらいただきます。
Twitterで確認すると和え玉はすでに自家製麺になっているようです。
全面的に自家製麺になる日も近いようです。
ごちそうさまでした。