Item: 中華そば 大河
Rating: 83
Author: RAMENOID

83点

RAMENOID

愛知・岐阜①
朝市の絶品立ち食いラーメン

夜、23:20、八重洲ミッドナイトを夜行バスで出て、名古屋南ささしまライブに到着したのは5:20頃。
昨年大阪に行った時よりも流石に早い。
４列だが、ゆったりシートのバスだったのもあり、疲れは最低限。
適度に寝たし、エネルギー満タン！

まず狙ったのは、名古屋駅にも近い、柳橋中央市場、「マルナカ食品センター」内にあるこちら。
Google評価、星4.2、食べログ評価、星3.61、メディアでも度々取り上げられているようだし、これは狙う価値アリだ。

バスを降りてから１kmほど歩いて到着。
市場と言っても魚貝の店が多く、生魚の匂いで溢れている。
海からそれほど近くないのに、こんな大きな街の中心地に、こんな活気のある魚市場があるんだね。

西側から入ると、一番奥の方。
実に小さな店だ。
開店15分前到着で、他に待ちなし。
男性２人が準備中。
椅子がない小さなカウンター。
４人が限界なので、ポールポジション取れてよかった。
待ってる間にチラホラと後続も。
開店時刻には６人ほどの待ちができていた。

ちょっとだけ早開け。
メニューは、「中華そば」のみで、他は、「味玉 100円全部 200円肉増 150円大盛 100円めし 100円もやし増無料」と連記されている。
たった＋200円なので、「全部」を選択。
メニュー表にはない張り紙だが、ビールもあるのでもちろん注文。
後会計式、PayPay払い。
780円＋200円＋450円、計1430円也。

まず出されたのは、市場搾りの中瓶とコップ。
安いし、こんなシチュエーションだし、ちゃんと冷えたコップが出てくるとは思わなかった。
朝6:00ジャストに飲む旅のスタートの一杯。
メチャクチャ沁みるわ。
ビールが出されてからわずか３分。
提供されたのは、チャーシューがズラリ５枚、丸々とした味玉が載った一杯。
実に美味しそうだ。

麺は中加水の細ストレート。
やや硬めの茹で具合で、まさにジャスト。
低加水パツパツよりもこんな麺の方が好きだな。
店前には、「林製麺」と書かれた麺箱が積まれていた。
ちょっと調べると、あの台湾まぜそばの「はなび」さんも、この製麺所の麺を使ってるんだね。
この麺、美味いわ。
スープがまた予想以上にハイレベル。
豚メインと思われる動物が主体で、魚介は使っていたとしてもサポート程度。
醤油ラーメン好きなら間違いなく唸るだろう。
市場の立ち食いでいただくラーメンのレベルじゃない。
それもそのはず、こちらは、食べログ愛知県ランキング５位、RDB愛知ランキング暫定16位の「徳川町如水」さんの直営店とのこと。
道理で本格的だ。
具は、ねぎ、もやし、メンマ、味玉、チャーシュー。
ねぎは新鮮で多め。
もやしもシャッキリと程よい茹で具合。
メンマは濃いめの味付けで、ビールにともよく合う。
味玉は、よく味がしみていて黄身もゼリー状、これは完璧。
チャーシューは肩ロースの煮豚で、ポロリとやわらか。
スープの熱で脂を溶かすとさらに美味い。
麺量は130gくらいに感じた。
固形物完食。
スープは少しだけ残してフィニッシュ。

いや、想像以上にハイレベルな市場の立ち食い中華そばの全部載せ。
ビールもご本尊もリーズナブルだし、美味いし、これは話題になるわけだわ。
朝早く来られるなら、超オススメ。
最高の旅のスタートが切れた。

続く。

いいね (21)

2023年8月12日 07:21投稿（2023年8月12日更新） | コメント (23) | このお店へのレビュー： 1件

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朝から一番搾り◎

お店でキリンの銘柄出てくるだけでも1店くらい加算かも(笑)

店名素敵です♪

(愛知に在住経験アリです)

虎ん黄色 | 2023年8月12日 07:44

おはようございます

朝6時から幸先が良いビールとラーメンでしたね。
さぞや染みたでしょう。
6時から麺活のスタートでこの日は何倍食べるのでしょうか🤔

黄門チャマ | 2023年8月12日 07:54

おはようございます^^
名古屋で朝ラーと行ったらここですね。
私が行ったのはもう7年前なので色々変わっていますね。
私の時はテーブルと椅子があって普通にいただけました。
スタミナという卓上味変グッズもありましたよ。
ここは名古屋の如水の直営店ですから美味しいですね。

mocopapa | 2023年8月12日 08:01

どもです！
金沢の札幌の味噌の方かと思いました
愛知のこちらでしたか。

存在は知ってましたがまさか如水さんの直営店とは露知らず
そりゃレベル高いですよね。

さぴお | 2023年8月12日 08:44

どもです。
良いスタートが切れましたね☀️
でも、夜行のバスはにんにくのスープ香りが
漂ってたのでは(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月12日 09:01

↑速攻ブレスケア噛んでマスクして乗ってました（笑）

RAMENOID | 2023年8月12日 09:06

こんばんは．
あ，ブレスケアしましたかw
出張の時に仕事前に朝ラー食べました．市場が終わろうかという時間帯にぽつんと座って食べました．

Paul | 2023年8月12日 10:13

こんにちは

市場の立ち食いにしてはかなりよかったみたいですね🤓
醤油好きにはたまらんスープが気になります！
コスパも良くいい遠征スタートとなりましたね🚌

シノさん | 2023年8月12日 12:32

早朝からお達者で何より（笑）
好スタートになりましたね。

↑ガッチャさん、恒例の勘違いコメですね（苦笑)

おゆ | 2023年8月12日 12:55

こんにちは。

夜行バスの行きつく先は名古屋でしたか。
mocoさん、kameさんのレポ見ると名古屋もまだまだ行ってみたい店がたくさんあります。

glucose | 2023年8月12日 13:57

こんにちは
自分も最近朝ラーで座り食いラーメンしました。
酒が飲めるようになったら行きたいです。

Ｔ&N | 2023年8月12日 14:36

RAMENOIDさん、
青春18きっぷに加えて、夜行バスですか！
活動的で体力ありますね！

まなけん | 2023年8月12日 14:43

青春18きっぷだけじゃなく、夜行バスも遠征に駆使されるんすね。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年8月12日 17:46

こんばんは！
今年も始まりましたね🤭18キップのラーメン旅行🍜スタートは立ち食いでチャーシューを含め本格的で美味しそうですね👍

川崎のタッツー | 2023年8月12日 19:15

こんばんは😃

如水さん系ですよね。
夜この界隈に飲みにいくことが多いので
よく前を通りますが、未訪なんですよね。

としくん | 2023年8月12日 20:34

お疲れ様です。夜行バス、朝一でラーメン、ビール、私だったら気持ちよくなり睡魔が来ますね。

M | 2023年8月12日 22:32

おはようございます。
朝から食べられるのがいいですね～！今年の1月に名古屋行った際に知っていれば狙っていたと思います(>_<)

poti | 2023年8月13日 07:08

こんにちは

朝から一番搾りですね。
満足なスタートで良かったですね。
大河さんは、つくばを思い浮かべました。

ももも | 2023年8月13日 09:22

続いてどうも～！

夜行バスで名古屋ですか～？
名古屋は30年前、トラックに乗っていた若い頃、毎日3年半通っていたのに印付いてないんですｗ
その後、今の会社で高速バスで伊勢便とかで散々走っていたのに休憩サービスエリアが決まっていて行けなかったんですよね。
それにしても、ちゃんと良いお店見つけているところが流石です。