土曜日、14時、外待ち9名に接続。中待ちは4名、13名待ちでした。
回転良く15分で店内待ち昇格。店内待ちと同時に食券購入。豚は売り切れなので、通常のラーメンを。
そこから5分で着席となりました。

着席してから食券提示。そこから5分強でコール要請、ヤサイアブラ。夜に予定が入り、泣く泣くニンニク回避。

ドカンと着丼。ヤサイマシですが、標高はそこまででもないですね。初回訪問だから加減されたか。
アブラは最後に寸胴からチョロリと盛られましたので味付きでは無い様子。

まずはヤサイから。ややシャキで結構キャベツ多めですね。スープをかけつつワシワシ食べていきます。盛りは普通なのでガンガンなくなりますね。
しかし、ここで気づきましたが、当店はスープ少なめですね。液面の上まで麺が出とる。
スープは微乳化、カエシはあまり効いておらず、塩味は適度ですね。卓上にカエシあるのでかけても良いかも。

天地返し、おー、ザ二郎って感じの麺が出てきました。太麺の平打ち、ややウェーブ。カエシで少し黒く染まってますね。
ズバッといくとやや柔らかめ。ムチムチとした食感で旨い。麺量は300gとの事だけど、少し多い気がする。

豚はスライス2枚に端豚1個。ノーマルでこんなに入れてくれるのか。柔らかく旨い。特に端豚は脂少なめでホロホロタイプでかなり旨かった。

先日の仙川に続いて、独特の雰囲気を味わえました。旨かったです。