1年半ぶりにスモジへ。昭島ラーフェスを優先していたのでようやく今月初二郎。
到着すると店内2人待ち。さすがにこう暑いと大行列とはいかないか。
まず券売機で「ラーメン：900円」と今までずっと避けてきた「シークァーサーつけ麺：150円」の2枚を購入。
厨房には店主さんと2人の助手さん。2人とも初めて見る方だ。
着席後しばらくして声がかかったので「ニンニク少しアブラ」とコール。

まずはつけだれを一口。確かにデフォのつけ麺より明らかに柑橘系の酸味が強い。個人的に酸味が強すぎるのは苦手なのでここと野猿のシークァーサーはずっと避けてきたのだが、これ位の酸味ならまだ美味しく食べられるな。スモジのニンニクはかなり辛いのでこの爽やかなスープで「少なめ」にしたのは正解だった。
麺はいつもつけ麺にすると結構硬いのだが、今日はラーメンの時よりちょっと硬い程度の食感。量は300gなのだがつけだれがサッパリしているので夏バテ気味の身体でも苦もなく食べられた。
ブタは小ぶりなものが2枚。赤身ホロホロ脂身トロトロで見事な出来。小さいことを除けば完璧と言っていいい。
野菜はデフォだとスープに沈むほどの量でクタ気味の食感。茹でる助手さんが変わったせいか今までとはちょっと違う気がした。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。やっぱ酸っぱい…。

長年見送ってきたメニューでようやく初体験となったが、無難に美味かった。まあでも一度食べればもういいかな。
とりあえず野猿のシークァーサーも一度経験しておくか。あっちはもっと酸味が強いらしいけど…。