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だいぶ前に訪問。川越インター店限定の川越醤油とんこつをいただいた。麺は博多と違い加水率がやや高めの中太麺。茹で加減がよくとんこつ醤油のスープに合う。スープは家系のような感じで個人的には濃いめ。具の味玉は濃いめの味付けなので白メシに合う。チャーシューも白メシに合いそうでうまい。替え玉を頼むと博多麺になるので食感を2種類楽しめる。
小池
LIE LIE LIE
ワキ汁背油濃いめで！
AX-1
川越インター店限定の川越醤油とんこつをいただいた。
麺は博多と違い加水率がやや高めの中太麺。
茹で加減がよくとんこつ醤油のスープに合う。
スープは家系のような感じで個人的には濃いめ。
具の味玉は濃いめの味付けなので白メシに合う。
チャーシューも白メシに合いそうでうまい。
替え玉を頼むと博多麺になるので食感を2種類楽しめる。