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コメント
こんにちは~。
ここは元は喫茶店なのを居抜きで使用しているらしい、と他のサイトで見ました。
そこがラーメン屋らしくない内装なのでしょう。
最近は要町も変わった店が増えている感じですね。
深夜にしかやってない店名不明の謎の店もありますし。
店名からは想像付かない煮干ラーメンを出している店、気になります。
corey(活動終了) | 2009年5月24日 13:47>coreyさん
コメありがとうございます。
なるほどそういうことでしたか。
たしかに近くに謎のお店がありますね~。
私も気になってはいるのですが・・・。
かのう(レビュー終了) | 2009年5月24日 22:57 こんばんは。お久しぶりです。
相変わらず、すごいペースで回ってますね~。こちら、要町でしたらワタシも守備範囲内なので気にして見ます。二郎なみの盛りも体験してみたいですし、接客がよいというお話はとても参考になりました!味噌も煮干しダシなのか興味あります。
コメントありがとうございました!!!「ほたる」ですが、味&女将の接客だともっと点が伸びたのですが、ダメージを引きずったあとの採点でしたのでなんだか低くしてしまったようです。いま思うともう少し高かったかなあと・・。
もなもな | 2009年5月24日 23:21どうもです~。
新店調査お疲れ様でした!!
「煮干」という事で、興味深々に読ませていただきましたが、読んでいくうちに「味噌」や「カレー」の方に興味の対象が移っていました(笑)。
って、「カレー」はラーメンじゃないんですね(汗)。
初回はどうやら「味噌」になりそうな予感が…ww
おうじろう | 2009年5月25日 14:44どうもコメどうもでした。
じゃんずの件は本当に残念ですねー
食べれたかのうさんがスゴイ羨ましいですよー
ぜひぜひ再開を願わずにはいられませんよね~(笑)
何を仰っているんですかーこちらこそ先を越されている一品がありますよー
Storyでは煮干をしっかりと食べられているくせに~(笑)
へぇーかのうさんが行った時はカレーはまだ無かったんですかー
僕が作るわけではないですが、ぜひまた食べにきてくださいよ(笑)
あっ!!ちなみにここのニボラーを食えましたよ。
右京 | 2009年7月11日 23:23
かのう(レビュー終了)
食禁具
北斗

わた





要町駅の交差点から少し北上し郵便局の先にお店を発見。12:40の入店で先客は3名ほど。内装はラーメン屋という造りではなく何かのお店をちょっと改装して使っているという感じですね(それとも夜は別形態なのかな?)。店員さんは自分よりもちょっと若そうな男女2人で単純に考えるとご夫婦でしょうか?
ここはカレーもやっていて、ラーメンよりもカレーの方がメニューが多いですがとりあえず煮干ラーメン(730円)を食べてみることに。
何気にカウンターの後ろには小さいながら熱帯魚の水槽がありました。
10分ほどで到着。煮干の香りはもちろんするのですがそんなに強くはないですね。
レンゲが無いのでそのまままずスープを一口。スープはすごくあっさりしていて、香りと同様に煮干の風味はそんなに強くはないです。動物系と半々くらいでしょうか、豚骨魚介というほどではないようなので、カテゴリーは醤油かな。多少化調っぽい味もしますが、わずかなので特に気にはなりません。「中華そば屋 伊藤」や「麺処 遊」のような煮干を期待してしまうとさすがに物足りないですが、これはこれでバランスが取れていて悪く無いと思います。
麺は細ストレート。かなり黄色みが強く、いわゆる玉子麺というやつかな。かなりコシが強いタイプでこれもまずまず。量もけっこうありますね。
具は大量の白髪ネギにみじん切りのネギ、それにチャーシューと味玉にメンマが入っています。チャーシューはパサつくやつの一歩手前くらい。ちょっと食感がツナみたいなところもありますが、臭みなどは全く無く肉自体の味はしっかりしています。メンマは自家製のようでかなり太めのタイプなのですが、これが何気に美味しい。コリッとした歯応えがありながらもすぐに噛み切れる軟らかさ。味付けもやや薄めながらほど良い塩梅でなかなかのお味です。味玉は、割ってみると黄身がトロリと流れてくる半熟加減。ただあまり味は感じなかったので、もしかしたら塩玉だったのかも(?)。
スープは半分ほど飲んで終了しました。
そんなに煮干は強くなかったですが、これはこれでありだと思います。ただちょっとネギの量が多く、味の大部分がネギになってしまいがちですね。「中華そば屋 伊藤」みたいに煮干が濃厚というほどではなく、かなりあっさりしたタイプなのでもう少し減らしても良い気がします。ちなみに横の人は味噌を頼んでいたのですが、二郎系まではいかないもののかなり山になっていましたね。メニューに「ボリュームたっぷり!」とあるのはけっして過大広告ではないようです。
要町近辺にはあまりお店が無いので他のメニュー如何によってはかなり重宝するお店になるかもしれません(カレーもいろいろ付いて690円ですし)。
ちなみにご主人は見た感じちょっと強面なのですが、とても丁寧で感じの良い方でしたよ。
味のみでいうと77点くらいなのですが、感じの良い対応と頑張って欲しいという期待もこめてちょっとプラスしときます。
ご馳走様でした。
あ、あとカウンターの高さのわりにイスが低いのでちょっと食べ辛いです。