アロワナ
麺々亭☆呑助
Acid
は
ノース・ポール
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コメント
カンセキに行くときに横目で見ていましたが一切入店する気持ちになれませんでした。
どうもあの店の構えが私を遠ざけているようですｗ
こうして写真で見るとそれほど突拍子のあるラーメンではないようですね。
好き嫌いせず一度行ってみたいと思います。
スーパーくいしん坊 | 2009年5月24日 18:59こんばんは。
たしかに店構えが周囲の雰囲気から浮いているし、
ラーメン屋さんという感じでもないですね。
店内の雰囲気もラーメン屋というよりは、
街の中華定食屋の趣もあります。
突拍子ですか。。。
私のいただいたラーメンは塩ラーメンというよりは塩豚骨でしたね。
塩の旨さよりも豚骨の旨さが前面に出ています。
他の塩ラーメンメニューはどうなんだろう。。。
アロワナ | 2009年5月28日 21:31
メニューの写真を見ると、そんなに専門店っぽくないのですが。。。
私のいただいた塩チャーシュメンはスープに背油が浮いています。
スープはあっさりとしていてコクのある透明感スープです。
良いスープだと思います。
麺は細めでプリ感の強い麺です。この手の麺も結構好き。
残念なのは野菜炒めが入っているので、
スープの味を邪魔してしまっている気がする。
さらに七味唐辛子も必要ないと思う。
スープと麺は良い線いっていると思います。
小細工抜きで一本道な味の組み立てをしたら面白いのでは？と感じました。