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お店の中は醤油の香ばしい香りが充満していた。お店のかたもとても元気で気持ち良い。匂いと雰囲気だけで既にうまい。支那そばの大盛りをお願いした。注文後2〜3分はたっただろうか、先ほどの香ばしい香りの元があっという間に着丼。既にうまい。モチモチした細縮れ麺はやや柔らかめの茹で加減で、昔ながらの支那そばらしくてよい。香ばしい香りで脂浮きが少ないスープはあっさりの中に出汁の旨みがたっぷりでどこか懐かしさを感じる。高血圧の投薬を受けておきながら完飲。具のチャーシューは柔らかく味付け濃いめで白メシに合いそう。穂先メンマはシャクシャクとした歯応えでスジっぽさがない。全体的には私の年代の感覚では昔ながらというよりも昔の新しいラーメンといった感じか。私の記憶違いかもしれないが、穂先メンマ以外は見た目も麺もスープの味も米沢の名店、熊◯と似ている気がする。◯文にはもう10年ほど行っていないので年寄りの妄言かもしれない。
小池
研オナコ
村八分
ぽん太郎
高く実る
もんど
お店のかたもとても元気で気持ち良い。
匂いと雰囲気だけで既にうまい。
支那そばの大盛りをお願いした。
注文後2〜3分はたっただろうか、先ほどの香ばしい香りの元があっという間に着丼。
既にうまい。
モチモチした細縮れ麺はやや柔らかめの茹で加減で、昔ながらの支那そばらしくてよい。
香ばしい香りで脂浮きが少ないスープはあっさりの中に出汁の旨みがたっぷりでどこか懐かしさを感じる。
高血圧の投薬を受けておきながら完飲。
具のチャーシューは柔らかく味付け濃いめで白メシに合いそう。
穂先メンマはシャクシャクとした歯応えでスジっぽさがない。
全体的には私の年代の感覚では昔ながらというよりも昔の新しいラーメンといった感じか。
私の記憶違いかもしれないが、穂先メンマ以外は見た目も麺もスープの味も米沢の名店、熊◯と似ている気がする。
◯文にはもう10年ほど行っていないので年寄りの妄言かもしれない。