続いて魚介醤油です　　

しかし　　なんで仮面ライダーやウルトラマンのフィギアがあんなに・・・　大将の趣味？

濁ったスープは最近流行りに見えます
では　ハイ　チーズ　カシャ
スープをレンゲに注ぐと　　あれ？　サラッとしている　　これは薄くて物足りなさを感じるタイプなんじゃないかなぁ　　　なんて思いながらズズズ
口当たりはやっぱりサラッとしていますが　　これは物足りなさを感じるスープではありませんね
動物のダシがしっかり出ています　　魚も強め　これはちゃんとコクも感じますし　味に深みもあります　　いいじゃないですかぁ
カエシは強く見えますが　ショッパさは感じない程度　ダシ味を消していません　　上手です
脂が多すぎないのもいいです　　ダシ味がしっかりしているので　必要以上に脂で重さを出す必要はありません　　かえってバランスを壊していまうと思われます

麺はこれまたこのスープに合っていますねぇ
背脂醤油も合っていましたので　　ここのスープはこの麺１種類に合うように出来ているようです

他の具材もいいです　　すべてスープに合っています　　特にキクラゲは背脂醤油よりも合っています　　美味しい


超濃厚豚骨魚介と比べると　食べるサイクルが短くても　　それほど飽きない出来なんじゃないでしょうか
サラリタイプの豚骨魚介というと　青葉系に感じると思いますが　ちょっと印象はちがいますね


ただ　デフォのままだと　腹５分目くらいにしかならない量です
他のメニューは当たり前のように気になって店を出ました　　
再訪決定です＾＾