土曜日の開店1時間前に到着するも、並びが見られず隣のコンビニで少し時間潰し。
10時10分から1番目で並び始め、10分後さらに1人…
開店時は10人ほど居たかな？

正午から所用があり、味玉不要のため、こちらのメニューとしました。

濃厚なつけ麺ですが、麺は細めなため、それを計算したかのごとく、つけ汁は洗礼された上品さが加えられております。
マタオマ系などと失礼な名のついた、濃厚魚介豚骨に鶏を加えてまろやかさが増し、魚介風味はあれどザラつく魚粉は取り除いたとでも言いましょうか…

それでもしっかり濃厚なつけ汁のため、個人的にはもう少し太くて噛み締めるような麺でも良い気がしますが、この細めな麺も美味しいです。
（量は表記よりもだいぶ少なく感じましたが…）

チャーシューはロース、バラ、鶏の3種ですが、どれもハイレベルで文句なし！
（どこのお店で食べても味のない鶏チャーシューは別として…）

このつけ汁とトッピングでこの価格は相当頑張っていると思います。

締めで頼んだ貝出汁のスープ割りについては、つけ汁が薄まったのは感じましたが、そもそも上品な割りスープでしょうから、旨味が増した感覚はあまり感じず…
とは言え、薬味や梅しそご飯などを別皿で一緒に提供するこだわりとサービスは凄いと思います。

非常に上品でありながら濃厚さもあるコスパも良いつけ麺なので、文句のつけようはほとんどないのですが、ここまで洗練されていると個性の弱さにも感じてしまい、リピートに必須のクセや中毒性に欠けるのが難点かもしれません。

あ、一番目の客が並ぶ椅子の真上のエアコンの配管から水が垂れるので、何とかして欲しいです…

ごちそうさまでした。