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・訪問回数：初めての訪問。・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅の北東、「第３０東京ビル」の１階にある。・店の外観：レンガ調の壁、白色の文字看板、白色の看板、白い暖簾、メニューのポスター。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターが１２席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：特製もりそば（９５０円）・丼着時間：待つこと１２分ほどで丼着。・具 ：汁の中に、豚叉焼（１枚）、太メンマ、ノリ（１枚）、茹で玉子（半分）、なると、ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、プリプリモチモチした食感。・スープ ：油がたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。魚介系動物醤油味。出汁がちょっとボケた感じで、卓上のニンニクを入れたがパンチがなく、豆板醤も入れたがパッとしなかった。・その他 ：堪能した。
ひぐま
千年
928GTS
どんどん
tetunama
カズオ
・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅の北東、「第３０東京ビル」の１階にある。
・店の外観：レンガ調の壁、白色の文字看板、白色の看板、白い暖簾、メニューのポスター。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターが１２席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：特製もりそば（９５０円）
・丼着時間：待つこと１２分ほどで丼着。
・具 ：汁の中に、豚叉焼（１枚）、太メンマ、ノリ（１枚）、茹で玉子（半分）、なると、ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ ：油がたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。魚介系動物醤油味。出汁がちょっとボケた感じで、卓上のニンニクを入れたがパンチがなく、豆板醤も入れたがパッとしなかった。
・その他 ：
堪能した。