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三亀ラーメン(800円)を。スープは、豚・鶏・帆立との事。ビジュアルは家系チックだが、店頭に書いてある通り「家系ラーメン」とは異なるもの。ずっしりとした濃厚な口当たり。油は、かなり控えめ。使いませんでしたが、カエシが卓上設置なのも嬉しい。麺は、ごわつきを感じさせる太麺。菅野製麺との表記あり。このタイプの麺だと固めで食べたい気もするが、おうじてくれるのだろうか。具は、ネギ・海苔6枚・ほうれん草・チャーシュー2枚。オープン当初からずっと気になっていたが、ようやく訪問できました。
千年
minasu
まめご
GABAN
Masa2017
ぬこ＠横浜
スープは、豚・鶏・帆立との事。ビジュアルは家系チックだが、店頭に書いてある通り「家系ラーメン」とは異なるもの。ずっしりとした濃厚な口当たり。油は、かなり控えめ。使いませんでしたが、カエシが卓上設置なのも嬉しい。
麺は、ごわつきを感じさせる太麺。菅野製麺との表記あり。このタイプの麺だと固めで食べたい気もするが、おうじてくれるのだろうか。
具は、ネギ・海苔6枚・ほうれん草・チャーシュー2枚。
オープン当初からずっと気になっていたが、ようやく訪問できました。