水戸駅前の新店
「麺 一直」さん系列

これも最近食べたやつだが、茨城をまとめて上げちゃう。
「らーめん ぶる麺」さんに行った夜麺活の１杯目がここだった。

水戸駅近くでコイパを探す。
40分200円。
ここでいいか。
県庁所在地の駅前にしては、かなりリーズナブル、流石茨城。

店は、マジで水戸駅前。
学生時代が懐かしいが、遠い昔なので、店は全く変わっている。
夜の部開始時刻８分前到着で待ちなし。
そのまま待っていると、灯りが点いてオープン。
元気な男性店員さんがお出迎え。
入り口付近にある券売機は液晶タイプだが、１画面で全てのメニューが見渡せる分かりやすいやつ。
メニュー筆頭はまぜそば。
醤油と塩がある。
汁そばは、味噌が筆頭で、カレー味噌や醤油もあるという構成。

推しっぽいまぜそば、もちろん塩でいこう。
何か面白いトッピングがないかと探したら、わずか100円で「カレー肉」というのがあったので押してみた。
750円＋100円、計850円也。
安い。

１階は券売機と厨房のみらしく、２階に上がるように案内される。
上がっていくと、若い女性店員がお出迎え。
窓向きのカウンター席、中心部には大きめなテーブル席、ファミレス的な雰囲気だ。

駅が見下ろせるカウンター席に案内される。
駅前には、茨城交通のバスがいっぱい。
https://ramendb.supleks.jp/s/152158/photo/menu
県南には走ってないので、水戸に来た！という感じがする。
（ちなみに、元大関雅山さんは茨城交通オーナー一族の御曹司）
席に着いてから８分で提供されたのは、かなりねぎダクのまぜそばと、100円にしてへかなり多めのひき肉カレー。

麺は中加水の太ストレート。
もちもちとした食感で噛み応えがある。
「麺 一直」さんは自家製麺なので、自社製かな？
つけ麺の麺とはちょっと違ったチューニング。
あまり太過ぎないので、タレがよく絡む、まぜそば専門の麺なのだろう。
底に張られた塩ダレがまた美味い。
タレの濃さと油の割合が実にいいね。
塩派にはたまらないまぜそばだ。
よく混ぜ込む前に具をチェック。
具は、ねぎ、メンマ、海苔、棒チャーシュー、最後に擦りゴマがかけられている。
このねぎダクがとにかく嬉しい。
メンマは濃いめの味付け。
ちょっと香りが苦手な感じがやつだった。
海苔は小さめでまずまずの質。
棒チャーシューはデフォルトメニューでもかなりたっぷり。
焼き上げたチャーシューを棒状に切ったのだろうが、しっかりジューシーでメチャ美味しい。
流石一直さんだ。
４分の１ほど塩まぜを楽しんだところで、カレー肉をトッピング。
大半をカレーまぜそばとして楽しむことにする。
https://supleks.jp/img/stored/FaqSfaEli9qVXOj6wbIgGkWzPpTzf4rO
けっこうスパイシーな香りだが、辛さは控えめなので、ちょっとホッとする。
（それでも怖いが）
辛さ苦手なくせに、カレーは大好きなんだよね。
粘度のあるカレーペーストは、キーマカレーと言うよりもカレーミートソース的。
これはメチャクチャ美味いわ。
ひき肉も100g近く使っていそう。
これが100円は嬉しい。
ところがここで問題発生。
下の方から出てきた赤い輪は何と鷹の爪。
カレーじゃなくて、塩まぜに入っていたらしい。
全くと言っていいほど辛さを感じなかったので油断した。
丁寧に取り除き、空になったカレー肉の皿に移す。
破片は食べなかったと思うが……。
麺量は200gほどだと思う。
＋100円で大盛りになるが、カレー肉付けるなら同額の半ライスを選択した方がいいかもしれない。
鷹の爪以外、完食。

実にリーズナブルな塩まぜそば。
カレー肉をまぜそばに合わせるなら、塩まぜがベストなんじゃないかな。
ちなみに、「カレー味噌ラーメン」は、味噌ラーメンにこのカレー肉が載っている。
これ、大好き。
オススメだ。




蛇足；
心配した唐辛子の影響だが、腹が痛くならずにホッとした。
ところが、朝方軽く来た。
困ったことに職場でさらに……。
重症ではなかったが、危険、危険。
カプサイシンアレルギー発動時間は12時間程度と想像。

今日の格言
〜油断すな 美味い刺激はタダじゃない〜