レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
9/17(日) 11:30過ぎに訪問。7周年おめでとうございます！定評のある担々麺シリーズ第3弾。スープは、豆乳ベースの無化調仕立て。そこに醤油カエシ、辣油、山椒など。麺は小関企画の中細ストレート麺。麺量は茹で前130gくらい。トッピングは、挽き肉、青ねぎ、玉ねぎ、メンマ、味玉。ごろりとした挽き肉の味付けも良好。汁あり→汁なしときて、今回は冷やしだ。序盤はまろやかで、徐々に辛さと痺れを感じる構成。香りもよくバランスのとれた一杯。店主に祝辞を述べつつ軽く雑談。じっくり堪能して完食完飲。
McMilan
McMilan
消防士の趣味はラーメン
RAMENOID
7周年おめでとうございます！
定評のある担々麺シリーズ第3弾。
スープは、豆乳ベースの無化調仕立て。
そこに醤油カエシ、辣油、山椒など。
麺は小関企画の中細ストレート麺。
麺量は茹で前130gくらい。
トッピングは、挽き肉、青ねぎ、玉ねぎ、メンマ、味玉。
ごろりとした挽き肉の味付けも良好。
汁あり→汁なしときて、今回は冷やしだ。
序盤はまろやかで、徐々に辛さと痺れを感じる構成。
香りもよくバランスのとれた一杯。
店主に祝辞を述べつつ軽く雑談。
じっくり堪能して完食完飲。