Item: 用心棒 本号
Rating: 85
Author: まなけん

85点

＜Jインスパイアの冷やし中華。キンキンに冷やされたゴワゴワ麺が旨い。ガリマヨは必須＞

今週末を境に少し過ごしやすくなってくるみたいですね。J系の冷やし中華はもうずいぶん食べてないなあ～、と思い、今日はこの店に向けて輪行で出動です。店には11:10くらいに到着。まだ待ちはありませんでしたが、その後も続々と来客し、中待ちが発生するようになりました。退店時には空き席があり、休日であればそれほど待つこともなさそうですね。はじめから決めていた表題をポチし、暫し待ちます。その後、続々とコールタイムになりましたが、僕の前で止まりました。ロットの問題かな？と思ったら、そうではなく少し前の人も着丼していない人がいますね。その後しばらくしてからコールタイムとなり、ニンニク、辛あげ、ガリマヨでお願いしました。

着丼してようやくわかりました。丼も麺もキンキンに冷えています。こういうことだったんですね。これはテンション上がりますね。まずは麺を一口、おおっ旨いですねえ！ゴワゴワの太麺とガリマヨのジャンクさがベストマッチです。これが食べたかったんです！次いでよくマゼマゼして食べると、基本タレは自体は酸味のある醤油ベースで、通常の冷やし中華のたれに近いです。野菜類は基本シャキシャキで、ゴワゴワ麺との対比が実に面白いです。タレがシャバなので、よくマゼマゼしながら食べ進みます。途中、辛揚げのカリっとしたところにあたると、これが第三の歯ごたえとなり、実にエンターテイメント要素がありますね。やっぱガリマヨがないとこの一杯は完成しませんね。他の人は「超ガリマヨ」と頼んでいましたが、次に行ったら絶対に「超ガリマヨ」にするだろうなあ。チャーシューはしっかり味のついた小ぶりなものが数個、これはもうちょっと欲しかったです。野菜量もそれなりにあるので200gで結構お腹いっぱいになり、完食Finishです。

今年の冷やし中華の食べ納めでしょうね。今年は暑かったので、冷やしはずいぶんと食べたなあ～と思っていたのですが、数えてみるとたったの4杯。それでも例年よりは食べている方ですが。

いいね (19)

2023年9月18日 15:21投稿 | コメント (44) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

用心棒本号の他のレビュー

まなけんさんの他のレビュー

まなけんさん、こんにちは。

自分は豚山でJ系冷やしデビューしましたが、
J系冷やしにはガリマヨは必須ですよねえ。
また、この一杯だと辛揚げや揚げ玉が食感に変化を与える良い働きをしていそう。

そう、ちょくちょく食べるものではないですが、年に数回こういうのを食べたくなりそうです。

ぬこ＠横浜 | 2023年9月18日 16:21

まなけんさん、こんばんは。

思った以上に満足されたようですね！
ガリマヨは必須ですか！？
超ガリマヨって何が違うんですか|*･д･)ﾉ💦

ひゃる | 2023年9月18日 17:34

まなけんさん、こんにちは。
この手の冷やしはゴマダレのイメージがありましたが、醤油ベースなんですね。
キンキン麺は暑い時期には堪らないですね。

ケーン | 2023年9月18日 17:38

どもです。
ここは良く前を車で通るので覗いてます(笑)
ここで食うと頭良くなるらしいです😆

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年9月18日 18:24

こんにちは！
冷たい物をしっかり冷やして提供してくれる・・
簡単そうで手間はかかるけど大事で、美味しさ倍増！ですよね〜

eddie | 2023年9月18日 19:11

ぬこさん、
三年ぶりくらいに食べましたが、久々だと感動モノの旨さですね。

まなけん | 2023年9月18日 19:22

ひゃるさん、
超ガリマヨは多分量が多いだけだと思います。

まなけん | 2023年9月18日 19:23

ケーンさん、
ゴマダレも食べたことあります。
旨いですよねえ～。

まなけん | 2023年9月18日 19:23

ガッチャマンさん、
確かに（笑）
平日は東大生もいっぱい来るんでしょうね。

まなけん | 2023年9月18日 19:24

Eddieさん、
熱いものは熱く、冷たいものは冷たく、基本ですがなかなかできないですよね。
ぬるい冷やしを食べると哀しくなります。

まなけん | 2023年9月18日 19:24

こんばんは。

ここの冷やしまぜそばは二郎系の冷やしメニューの中でも最上位に位置する完成度だと思ってます。
冷やされてゴワゴワになった食感の麺とガリマヨと辛揚げ、食べてて本当に楽しんですよね。

A.U | 2023年9月18日 20:10

どもです！
期待通りのG系冷やしのジャンクな味わいがやってきて口福に包まれたようですね。
期待通りの味わいがグっとしっかりやってくると満足度も高まるというもの。
超ガリマヨは知りませんでした。
この店舗だけなのか、千里眼や鷹の目にも通じるのか気になりますね

さぴお | 2023年9月18日 20:22

こんばんは。
Ｊ系の冷やしはあまり冷えていない所も少なくありませんが、やはりキンキンが良いですよね^^
超ガリマヨなんてコールがあるとは知りませんでしたw

啓太 | 2023年9月18日 20:38

まなけんさん、こんばんは。ゴッツい冷やしですね☀️超ガリマヨはガリマヨマシマシのイメージでいいんですかね(^^)

のりっぺ | 2023年9月18日 21:48

こんばんは☆

自宅近くに「替玉千里眼」さんがあって何度か冷やしまぜそばをいただいたんですが、私はどうもガリマヨが苦手で…。
無くてはならないアイテムだとは思うんですけどね。
猛暑のせいか冷やしの提供を伸ばしてるお店もあるようなので、もう一杯くらい食べてみたいところです。

ノブ（卒業） | 2023年9月18日 23:23

3年前に標題を楽しんだ事を思いだしました。

そのマイレビューを読み返したら、
ガリマヨは正義と讃えていましたよ（笑）

おゆ | 2023年9月18日 23:36

こんばんは。
用心棒の冷やしまぜそばは二郎系冷やしの中でもかなり完成度が高いと思ってます！以前は毎年2回は食べてました＾＾アブラ増すと、よりジャンクになっておススメですよ！

poti | 2023年9月18日 23:49

こんばんは。
今年もあまり冷しなイパーイは頂けませんでした。
たぶん、涼しくなるまでもそう頂く機会はないかも？
熱いうちに二,三杯、狙ってみようかしら。。

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2023年9月19日 00:39

A.Uさん、
なるほど、確かに感動モノの旨さでした。

まなけん | 2023年9月19日 05:59

さぴおさん、
「口福」、いいですねえ～。

まなけん | 2023年9月19日 06:00

啓太さん、
ガリマヨを頼む人はほとんど「超」で頼んでいましたよ。

まなけん | 2023年9月19日 06:00

のりっぺさん、
おそらくただ量が多いだけだと思いますが。

まなけん | 2023年9月19日 06:01

のぶさん、
＞猛暑のせいか冷やしの提供を伸ばしてるお店もあるよう
そうでしょうね。この暑さではどうしても温そばを避けたくなっちゃいます。

まなけん | 2023年9月19日 06:02

おゆさん、
この一杯はガリマヨがないと完成しません。

まなけん | 2023年9月19日 06:02

Potiさん、
脂マシですか。
来年になるけど今度やってみますね。

まなけん | 2023年9月19日 06:03

ﾌﾟﾘﾃｨさん、
こいつは暑いうちが旨いと思います。
J系の中では一番好き化も。

まなけん | 2023年9月19日 06:04

用心棒はここと神保町共にお邪魔しましたが
比較的好きなＪ系です(^^)

YMK | 2023年9月19日 08:24

休日だから…と言うよりも、まだギリギリ大学生は夏休みですから、その影響かなと思いますぜ。
今秋からは一斉に登校、またこのお店にも賑わいが戻って来るものと想像します。
全員がガツガツ食ってくれれば回転も良いのですが…それは体育会系のキャンパスが目の前にあるお店の場合に限られます。のんびり回転もまた、学生と一緒に戻って来るんでしょうねｗ