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「味玉清湯つけそば1150」@つけそば 神田勝本の写真およそ4年ぶりです🍜 転勤でなかなか行けなくなってしまったけどようやく来ることができました。平日1045で先客7人、11時には中待ち発生😳相変わらずの人気です。以前と同じく平打ち麺のみでオーダー。麺は変わらずツヤツヤで量も多く見た目も食感も👌でしたが、スープの旨味と言うか味わい深さが足りないような気がしました。黄身トロの味玉や厚フワのチャーシューは美味しかったたので少し残念😓初食ならもっと美味く感じたのかも知れないが以前の味を覚えているだけに、当時のような感動を覚えることはできませんでした。私の味覚が変わったのか、一時休業の影響か、理由は分かりません…💦先日行った系列の銀座八五はとても美味しかったかったのですが😌
店内は清潔で接客も良いことは変わっていなかったが、七味などが原了郭ではなくなり、割りスープがポットになっていたのも昔からの変更点です😮

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