動物系乾物系醤油スープ
細ストレート麺
豚肩レアチャーシュー、鶏胸チャーシュー、白ネギ、芽ネギ、メンマ
卵かけご飯

前回以降、2度ほど伺うも、13時半前で売り切れ終了、12時半頃伺うと20名の行列で断念
この日もダメもとで13時20分頃伺うと、店頭5～6名でまだ売り切れじゃない！と列に接続！
直後に2名店内へ入って店頭4名待ち、後客はしばらく無し、10分ほどで2名1名が接続
13時35分に店主さん出てきて今お並びの人で終了とのこと
並んでから20分でようやく店頭先頭、それから7分ほどで入店、券売機で購入後、しばし店内待ちに
今回はデフォと卵かけご飯を
それから7分ほどでカウンター席に案内

5分ほどで到着、ちょうど14時、並んでから40分で着丼！
シンプルなルックスで盛り付けもキレイ
前回より醤油のキレと鶏油のコクと甘みを強く感じる、鶏の旨味もしっかり
今風の鶏水系の淡麗醤油スープ、美味しいね～
細いストレート麺は前よりも細くカタメに感じる、ズルズルパツっとする感じもありいいね
レア気味の豚チャーシューやしっとり鶏胸チャーシューも旨い
メンマシャキカリ、白ネギも芽ネギも風味がいいね

卵かけご飯は、ご飯に醤油がかかってて生卵が落としてある
ご飯美味しく卵も旨いが、案内通りちょいと味が薄いんで、スープを数杯投入
シャバシャバ気味にするとスープの旨味がこれまたよく合う、美味しいな
今回もしっかりKK、美味しかった(^^♪

見てるとラーメンはすぐ出来るが、まだまだ色々慣れてない感じがするかな？
配膳～片づけ～席準備～案内がおぼつかない感じかな～
まあ今後の時間の問題とは思うが。。。

つけめん提供はまだまだかな～、また伺います～