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88点
中華そば 1000円[ラーメン/豚骨魚介]
魂の中華そば（東京都板橋区）928GTS

「中華そば 1000円」@魂の中華そばの写真9月23日(土)､約6ヶ月と8日ぶり午後2時21分頃に訪問で店内満席外待ち前客1人後から1人｡
　午後2時23分､並んでから約2分ほどで店員さんに呼ばれて店内に｡
　今日は店長さんと助手さんの2人体制みたいです｡
　さて今回は久しぶりに中華そば1000円を入って右側の券売機にて発券｡
　午後2時30分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､
　以前と同じ印象の､節が効いた豚骨や鶏ガラなどの動物系とサバ節などの魚介系が絶妙なバランスの茶濁した豚骨魚介スープにしっかり茹で上げられたもっちりつるつるの自家製中太ストレート麺がやっぱり旨し😆😆😆😆
　具は大判の柔らか豚肩ロースチャーシュー1枚に絶妙な味付けのコリッとした食感のメンマ､板海苔1枚に刻み長ネギ等です。
　今日も美味しくあっという間に完食｡ご馳走様でした｡
　次回は未食のしょうゆラーメンか潮ラーメンを頂きにまた伺います☺️❣️

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