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鶏豚の動物系と煮干しなどの魚介系バランスが絶妙。乾物の旨味が重なり塩気もカドがなく秀逸なスープ。麺は少し粉っぽさを感じる中細麺でムチッとした食感。チャーシューは肉感しっかりでかなりの高レベル。ワンタンは皮は喉越しがよく餡は生姜がキッチリ効いていて美味しい。味玉の茹で加減もジャストな感じ。全体的にレベルが高く行列も納得の味。
レインマン
ラーするガッチャマン(通院中)
としくん
maroto
NoonNoodle
うっかり新兵衛
乾物の旨味が重なり塩気もカドがなく秀逸なスープ。
麺は少し粉っぽさを感じる中細麺でムチッとした食感。
チャーシューは肉感しっかりでかなりの高レベル。
ワンタンは皮は喉越しがよく餡は生姜がキッチリ効いていて美味しい。
味玉の茹で加減もジャストな感じ。
全体的にレベルが高く行列も納得の味。