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「冷やし煮干しつけそば(濃いめ)」@寿製麺よしかわ 川越店の写真9月 平日の夕方
仕事早めに上がれこちらへ
待ちはでていませんが家族連れなど相変わらず盛況
券売機制

麺は細目でやや硬め、蕎麦なんとなく頭に浮かびます(入間で食べたもの?)量は多め、しっかり
個性あるもの
つけ汁は、ドロドロ、煮干しちょっと品ない方向に振ったもの、十分でありますが味変難しいもの、個性的な麺にもしっかり対応
チャーシューは切り落としもあり十分すぎ

麺と山葵はなかなか良いもの、もう少し伸ばせる可能性もあり、塩は食べ方難しい、また訪問します、ごちそうさまでした

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