11:10頃訪問。先客6名後客3名。店内は程好いスペースを有し、L字型カウンターが設けられている。この系列らしくキッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性3名女性1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、やや濃いめの色合いに茶濁。程々のトロみが感じられる。
飲んでみると、動物系のコクと旨みが濃厚に抽出されている。鶏の果たしている役割が大きく、コラーゲン感を伴う上質の出汁感だ。余計なクセや重さが抑えられたまろやかな味わいを、しっかりと楽しむ事が出来る。
一方、節を主体とする魚介系の複合的出汁感も力強く主張。トータルとしての味の厚みに文句無し。
醤油ダレの立ち方はジャスト。過度のトガりは抑えつつ、最後まで飽きの来ないキレを生み出している。
途中、カウンター上の黒七味を多めに加えたところ、キリリと味を引き締めて良い味変になってくれた。

麺は、真っ白いストレート中麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応え。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。風味もしっかりと感じられる上質の麺だ。スープとの相性も申し分無し。
量は普通位。自分には、これ一杯で程好い満腹感が得られた。

具として、チャーシューは、ロース肉1枚分が2つ切られている。ホロホロの質感で味付けも適度で美味。
2つ割りで供される味玉は、黄身トロりの仕上がり。濃厚にしてまろやか味わいで文句無しの旨さ。
メンマは、色目が黒っぽいもの。グニグニ＆サクサク食感が心地良く、味付けも丁寧で良い箸休め。
他に、小さめの海苔1枚、適量の刻み葱、スープ中に沈んでいる柚子皮細片というところ。

王道的な濃厚豚魚系ラーメンを、しっかりと楽しむ事が出来た。個人的には、この系列はつけ麺よりもラーメンの方が味的なバランスが良い気がする。