●2023年10月4日(水) 曇 12:08訪問 12:10着座 12:17着丼。

●2023年255杯目(10月5杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ（高崎駅西口）にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で先客が2人並んでいました。

●店外で待っていると2分後に店員に声をかけて頂きお店に入り、左側手前にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、【陳麻家定食（豚キムチ＋半醤油ラーメン）1,000円】を毎週水曜日限定の750円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で無料の烏龍茶を飲みながら待っていると着座してから7分後に発注した「陳麻家定食」が着丼しました。

●陳麻家定食の半醤油ラーメンは、麺の上に鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、青梗菜、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、半醤油ラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺と豚キムチを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりして薄味の醤油スープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●豚キムチは、お皿に豚肉、もやし、ニラ、玉ねぎ等が盛り付けてあり、思っていたよりも辛くて美味しかったです。

●支払いでSuicaが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しい陳麻家定食を味わう事ができるので、又、お得な水曜日に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆