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初訪問。11時半を回る頃に店内に入ると先客2名、空いている席に座り表題を口頭で注文します。店内を見渡すと卓上にはラー油、お酢、豆板醤、BP、おろしにんにくが置いてありある程度は味に変化をつける事も可能なようです。出来上がった丼を受け取り早速スープから一口いくと軽い味噌の風味の下にかなりの豚骨臭が隠れており、まずまずといったところです。しかし味噌からはあまりいい風味が出ておらず平面的な一杯に早くから卓上にある豆板醤を投入して味に変化を求めてしまいます。麺にいくと所々ダマになっている部分があったのでほぐしながら頂くと硬さはやや柔らかめですが問題ありません。具は海苔とわかめ、チャーシューが入っておりますが特筆すべき物はありませんでした。固形物を食べ終えてお会計を済ませてごちそうさまです。帰りの車中はかすかに豚骨臭が漂いました。。。
こんにちは。 添付写真を見た時は、カレーラーメンかと思いましたが、 「味噌」なんですね。 又、ラーショ時代の名残でしょうか、営業時間が4時半〜20時では スープの仕込みは何時行っているのでしょう。 他人事ですが、気になりますね。
ここも昔はラーショだったんですか？？ ラーメンからは名残を感じましたが。。。 微妙な味噌の色ですが溶かしこむタイプの物で風味も薄くあまりお勧めはできません
＆Y1C
Mr.Little
zuwatara
バスの運転手
ポコ太郎
むー
11時半を回る頃に店内に入ると先客2名、空いている席に座り表題を口頭で注文します。
店内を見渡すと卓上にはラー油、お酢、豆板醤、BP、おろしにんにくが置いてあり
ある程度は味に変化をつける事も可能なようです。
出来上がった丼を受け取り早速スープから一口いくと軽い味噌の風味の下にかなりの豚骨臭が隠れており、まずまずといったところです。
しかし味噌からはあまりいい風味が出ておらず平面的な一杯に早くから卓上にある豆板醤を投入して味に変化を求めてしまいます。
麺にいくと所々ダマになっている部分があったのでほぐしながら頂くと硬さはやや柔らかめですが問題ありません。
具は海苔とわかめ、チャーシューが入っておりますが特筆すべき物はありませんでした。
固形物を食べ終えてお会計を済ませてごちそうさまです。
帰りの車中はかすかに豚骨臭が漂いました。。。