・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：東京メトロ南北線東大前駅の北西、都道４５５号線沿い「ファミール本郷」の１階にある。
・店の外観：白色地に黒色と赤色文字のひさし型看板、白色の暖簾・提灯。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターが１１席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、満席で待ちが自分の前に１人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：冷やしまぜそば２００ｇ（少なめ）豚１枚入（９５０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで着席、さらに待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１塊）、背脂、茹でモヤシ、ムラサキタマネギ、水菜、カラタマ、天かす、ニンニク、ショウガ、ガリマヨ、黄身、ネギ。
・麺　　　：極太、断面は長方形、くすんだ黄色、縮れ捻れ、ワシワシした食感。
・スープ　：油がたっぷり浮いた濃い赤色。二郎の豚骨醤油味。よく混ぜて食うと、具の味が混ざりジャンキーな感じでイケてる。混ぜ具合の偏りで具の配合も変わり、味変しなくても味の変化が楽しめる。
・その他　：「ニンニク　ショウガ　ヅケアブラ　カラタマ　ガリマヨ」をコール。
堪能した。