9/24（日）10：59　貸し切り状態　

武蔵境駅から歩いて丁度20分。ほぼ定刻に到着すると丁度暖簾がかけられているところで、そのまま入店。中年男性によるワンオペ。席数は4席のみで、メニューは油そばのみ。そのサイズ違いで、小、並、大盛。

油そばは和えた状態で出てくることが多いが、こちらはそうではなかったので、まず自分でよくタレとあえてから食べる。醤油だれは思いのほか穏やかで、油の主張はほどほど。油そばらしい独特の風味は控えめ。早々に卓上の自家製ラー油を投入するも、もう一つ辛味が強くなく、一緒に入っていた揚げネギ（？）による癖がやや目立つものだったので、次に普段あまり使用しないお酢を投入してみるが、これも相性がもう一つと、投入するほど混迷が進んでしまった。

麺は軽く縮れた太麺。もちもちした歯ごたえが心地よい。

具は、海苔。カイワレ。太メンマ。チャーシューは脂身少ない部位で、旨味が良く閉じ込められ、ジューシーでおいしかった。最近食べた中では最も好印象なチャーシューで、これならチャーシュー増しで食べたいところ。

付属の醤油スープには刻み葱がうき、あと不確かだが、ワカメも入っていたような。あっさりした味わいで、よくあるチャーハンに付属するスープと同じもの。

ジューシーなチャーシューが俊逸な一杯だった。