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「さざなみ味玉」@とんこつ拉麺 漣の写真平日昼時の来訪。店内まばらです。約3-4分後の着丼です。

スープは、豚骨の独特の風味に甘さを感じ、マイルド感あります。
出汁はそこまで強くなく、豚骨臭ほどこってり感はなく、あっさりと食せる感じでした。

麺はバリカタで注文。ちょうどよくスルスルと召し上がれました。量的には物足りないので、替え玉(マー油)を注文。マー油感がありますが、少し油っぽくなったくらいで、旨味はあまり感じませんでした。

卓上にはたくさん調味料がありますが、辛子もやしはシャキシャキして美味しかったです。チャーシュー、味玉子は普通でした。

全体的には、ごく普通のマイルド系の豚骨ラーメン。あまり大きな特徴なく、シンプルなラーメンに感じました。

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