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「辛々魚つけめん/辛さ普通(1,050円)+豚ごはん/醤油(420」@麺処 井の庄の写真2023年10月11日(水)12:45頃に訪問(2023外食麺88食目/2023同店2回目)。
半年ぶりに麺心のふるさとに帰郷。

外待ちなしで食券を購入し、入り口横で店員さんにお渡しし、中待ち6人に接続。辛々魚つけ麺は、辛さ普通の中盛、ネギ多めでお願い。

12:55頃に席へ案内いただき、13:00頃に着丼。
つけだれは煮干し・豚(+鶏とかいろいろ)のド濃厚つけだれに、ど辛いラー油と魚粉入り一味。
通販のパッケージに原材料が書かれているのですが、すごくたくさんの原材料が高濃度になっている模様。
よくつけだれを絡ませてくれる小麦香る中太麺と一瞬でさよならとなってしまいます。

スープ割が節系に独特の風味が…スパイス…?美味しいです。つけだれandスープ割をおかずに、豚ごはんで〆。

ご馳走様です!私にとって、やはり唯一無二!
遠方に居住のためなかなか行けませんが、店舗がある限り、永遠に通います!(通販も頼み続けまーす!)

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