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10月某日実食スタンプラリー34件目名物マスターの所作も注目なお店です。麺は、細ストレートです。テボに適度に箸を入れ丁寧にゆで上げられます。スープは、表面に膜が張り、白湯かなと思わせるものです。いわゆる動物魚介っぽい味わいですが、やはり煮干しがずばっと利いています。具材の肉は、ほろほろの豚が2枚です。かなりうまいですが、一杯のバランスとしては1枚でもいいかなと思いました。他の具材は、ねぎ、イタリアンパセリ、青菜の茎、メンマ、味玉です。甘めの調味と爽やかな青物が豊かな振れ幅になっています。退店時には大変丁寧にごあいさつされ、とても恐縮しました。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは提供時にいただきました。
ぼうし
ゆう。
ぼうし
アヤヒカリα
黒衣のペテン師
kaz-namisyusa
スタンプラリー34件目
名物マスターの所作も注目なお店です。
麺は、細ストレートです。テボに適度に箸を入れ丁寧にゆで上げられます。
スープは、表面に膜が張り、白湯かなと思わせるものです。いわゆる動物魚介っぽい味わいですが、やはり煮干しがずばっと利いています。
具材の肉は、ほろほろの豚が2枚です。かなりうまいですが、一杯のバランスとしては1枚でもいいかなと思いました。
他の具材は、ねぎ、イタリアンパセリ、青菜の茎、メンマ、味玉です。甘めの調味と爽やかな青物が豊かな振れ幅になっています。
退店時には大変丁寧にごあいさつされ、とても恐縮しました。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは提供時にいただきました。