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「博多ラーメン」@博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店の写真11時4分に到着。オープン直後で、前客ゼロです。11時9分着丼です。
スープは豚骨の臭みは多少あるが許容範囲で美味しい。麺の硬さは最初の一杯は選べないとのこと。麺は普通よりやや柔めです。チャーシューは薄切りのが5〜6枚です。
ニンニクは口頭で頼むとニンニククラッシャーとともに出てきます。ニンニクがよくあいます。
半替玉(80円)があったのでカタメで頼みました。
現金を受け付けないとか、ネットで炎上したりと話題の店です。

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