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先週金曜日に続き週明け月曜日にまた訪れてしまった。丁度正午でも今日の方が空いている。今日はモヤシラーメンを注文。2階席でも変わらず早い着丼。やはり千駄ヶ谷ホープ軒のラーメンにはモヤシが必須と自分は思う。今日も麺あげは牛久保氏だったので麺硬めをお願いした。久しぶり2階のテーブル席は思いの外落ち着いて食べられてよかった。忙しない1階もホープ軒らしくていいのだが、今更ながら一杯のラーメンを堪能するなら2階席かもしれない。ホープ軒本舗とは別に、東京豚骨ラーメンの発祥と言っても過言ではないこちらの口当たりの良い背脂スープをゆっくり味わい、程よい茹で加減の太麺を噛み締め、中途で卓上のニンニペーストや豆板醤を投入し味変を楽しむ。入れ放題の薬味ネギ、抜群の硬さのモヤシ、ラーメンに馴染むメンマ、豚骨スープに相性の良いチャーシューと、しっかりと堪能させてもらった。
リベンジ成功、おめでとうございます。 値上がりが続いているのは把握していますが、モヤシラーメンが1,100円まで到達してますか…。券売機が変わってから未訪問やけん、年内には一度お邪魔して、ニンニクと胡椒をぶち込んで、ネギたっぷりのラーメンを楽しんでみたいものです。
リベンジ、、、そうですねw。 是非是非お召し上がりください😊。
脂漏性皮膚炎
ヒム
ケーン
日常茶麺事
ラーメントミー
蒼風
82点
83点
83点
82点
81点
久しぶり2階のテーブル席は思いの外落ち着いて食べられてよかった。忙しない1階もホープ軒らしくていいのだが、今更ながら一杯のラーメンを堪能するなら2階席かもしれない。ホープ軒本舗とは別に、東京豚骨ラーメンの発祥と言っても過言ではないこちらの口当たりの良い背脂スープをゆっくり味わい、程よい茹で加減の太麺を噛み締め、中途で卓上のニンニペーストや豆板醤を投入し味変を楽しむ。入れ放題の薬味ネギ、抜群の硬さのモヤシ、ラーメンに馴染むメンマ、豚骨スープに相性の良いチャーシューと、しっかりと堪能させてもらった。